آموزش خصوصی کافی شاپ باریستا اولین مرکز تخصصی در ایران

آموزش خصوصی کافی شاپ باریستا اولین مرکز تخصصی در ایران

آموزش انفرادی کافی شاپ باریستا با مدرک بین المللی

آموزش خصوصی کافی شاپ حرفه ای ما مدرک معتبر از آکادمی آلمانی و موسسه ایران شف
آموزشها شامل:
طرز کارکرد با دستگاه های صنعتی در محیط کافی شاپ و مدیریت کافه
شناخت قهوه ها
مبحث قهوه ها و نوشیدنی های گرم
کوکتلها
گلاسه ها
شیک ها
فراپه ها
اسموتی ها
گرانول ها آبمیوه ها و کلیه منو سرد و گرم با تضمین
مدیریت کافی شاپ و کافی شاپ داری
مبانی علم تغذیه و آگاهی در خصوص فواید و مضررات از نظر علم تغذیه در منوی آموزشی.
2- آشنائی با استانداردهای کافی شاپ ، تجهیزات و فضاهای کافی شاپ های مدرن
3- آشنائی و تهیه انواع جدیدترین نوشیدنی گرم و روز جهان
4- آشنائی و تهیه انواع نوشیدنی سرد مثل، کوکتها, گلاسه ها، اسموتی ها، میلک شیک ها، فراپه ها،آبمیوه ها و.....
5- آشنائی و تهیه انواع دسرهای کافی شاپی
6- آشنائی و تهیه انواع دسرهای تزیینی و مورد مصرف در کافه ها
7- آشنائی با نحوه پذیرائی و خدمات کافی شاپ و سفارش از مشتری
8- طرز کارکرد با دستگاه های صنعتی کافی شاپ شامل:
دستگاه های اسپرسو صنعتی نصل اول تا سوم، آسیاب های قهوه، شیکرهای صنعتی، بلندر، میکر، یخساز و غیره
9- منو نویسی آنالیز و قیمت گذاری منطقه ای و قیمت تمام شده
10- مشاوره در مکان یابی، خرید تجهیزات نو و دست دوم مطابق با بودجه شما
11-آشنایی کامل با محصولات کافی شاپ و بازدید از شو روم ایران شف و کافی شاپ های زنجیره ای صدف در حین آموزش
12- آشنایی با استانداردهای بهداشت فردی، محیط و مواد غذایی
13- مشاوره در اخذ مجوز کافی شاپ از اتحادیه مربوطه
14- آموزش و آشنایی با غذاهای کافی شاپی مورد تایید اتحادیه و اماکن
15- آموزش و آشنایی با انواع سس ها، سیروپ ها، و شربت هاو محصولات دیگر
16- آشنایی با چارت سازمانی کافی شاپ و یونیفرم پرسنلی
17-مشاوره در راه اندازی کافی شاپ از صفر تا 100
18-آشنایی با استاندارد های اماکن نیروی انتظامی، تعزیرات، بیمه، شهرداری، دارایی و ارگانهای زیربط
مدت دوره :10 ساعت آموزشی کامل در طول 2 الی 3 جلسه 90 درصد کار عملی تضمینی


کلیه دوره های آموزشی به صورت عملی و با مشارکت کامل فراگیران می باشد.
در ضمن کتاب کافی شاپ باریستا منتشر گردیده است ، جهت خرید کتاب میتوانید از موسسه ایران شف تهیه نمایید.
مولف فرهاد زعفری

شهریه خصوصی و انفرادی یک میلیون هفت صد هزار تومان جهت ثبت نام دوره ها
88663644-88663551-88774591 - 09121439335


  • 16 مرداد 1395
  • نویسنده: iranchef
  • تعداد نمایش ها: 16003
  • نظرات: 0
چاپ

نوشتن یک نظر

نام:
ایمیل:
نظر:
افزودن نظر