دوره مدیریت رستوران با همکاری دانشگاه ام اچ کالج مالزی در محل آکادمی ایران شف

دوره مدیریت رستوران با همکاری دانشگاه ام اچ کالج مالزی در محل آکادمی ایران شف

دوره تخصصی مدیریت هتل و رستوران در دانشگاه ام اچ کالج مالزی با همکاری آکادمی ایران شف با مدرک معتبر

دوره مدیریت رستوران در دانشگاه ام اچ کالج مالزی و محل آکادمی ایران شف برگزار میشود.
برگزاری دوره مدیریت رستوران با همکاری ام اچ کالج مالزی و آکادمی ایران شف
شرکت کنندگان پس از گذراندن دوره مربوطه مدرک ام اچ کالج مالزی و آکادمی ایران شف را دریافت خواهند نمود
مدت دوره : ۲۱ ساعت
محل دوره : آکادمی ایران شف -تهران


آکادمی ایران شف برگزار میکند
دوره های مدیریت و دپارتمانهای هتلداری
مدیریت هتل، رستوران، تالار، کترینگ، غذا و نوشابه، خانه داری هتل، میزبانی و تشریفات

همانگونه که استحضار دارید کشور مالزی جزو معدود کشورهایی است که توانسته تحولات عضیمی را در مدیریت واحدهای ه ایجاد تلداری، گردشگری و خدماتی ایجاد نمایدو با توجه به توانمندی های این کشور در بخشهای آموزشی به توسعه اقتصادی، تجاری و صنعتی گشته تا جایی که این کشور به عنوان یکی از قطبهای گردشگری آسیا مبدل گردیده است.
در این راستا آکادمی بین المللی ایران شف با همکاری دانشگاه ام اچ کالج مالزی به برگزاری دوره های آموزشی مدیریت هتل، رستوران، تالار، کترینگ، غذا و نوشابه، خانه داری هتل، میزبانی و تشریفات توسط اساتید بین المللی در دانشگاه برجایا به مدت یک هفته فشرده برگزار می گردد.

مدرس دوره : دکتر شایسته مقدس ( معاون دانشکده ام اچ کالج مالزی)
مباحث تخصصی شامل :
۱- اهمیت شناخت صنعت گردشگری ، انواع رستورانها در جامعه فرا مدرن و شناخت فرصتهای نوآوری در رستورانها۲- انواع پذیرایی و وظایف میزبان۳- آشنایی با محیط رستوران( دکوراسیون ، طراحی ، معماری فضای رستوران ، نور پردازی و ...) ۴- مهندسی منو۵- روش های سرویس دهی ( بازگشایی رستوران، روش های سرو و ارائه غذا در رستوران ، دریافت و ارائه سفارش غذا و نوشابه ، ارائه صورتحساب - جمع آوری سرویس میز، سرو نوشیدنی ها ، انواع صبحانه ، حمل وسایل سرو غذا)۶- چارت سازمانی در رستورانها و نقش مدیریت نیروی انسانی۷- مهارت های فردی و ارتباطی ( آداب معاشرت اجتماعی ، ظاهر ، رفتار، پوشش، آراستگی و ...)۸- زبان بدن و ارتباطات میان فردی۹- مهارت های میهمان داری ( پیگیری شکایات میهمانان ، کار گروهی ، خصوصیات میهمان دار ، نیاز های میهمانان ، میهمانان خاص و ...)۱۰- ایمنی ، بهداشت و پیشگیری از حوادث ونحوه مدیریت آن۱۱- مهندسی و هنرفروش در رستورانها۱۲- مهندسی مدیریت کنترل هزینه ها۱۳- اصول و مبانی تغذیه و رژیمهای غذایی

شهریه سه میلیون تومان
محل برگزاری : آکادمی ایران شف

برای کسب اطلاعات بیشتر و رزرو ثبت نام با دفتر آکادمی ایران شف بعنوان تنها نماینده رسمی ام اچ کالچ مالزی در ایران با شماره های ۸۸۶۶۳۵۵۱-۸۸۶۶۳۶۴۴ در وقت اداری تماس حاصل فرمایید
  • 17 مرداد 1395
  • نویسنده: iranchef
  • تعداد نمایش ها: 1239
  • نظرات: 0
چاپ

نوشتن یک نظر

نام:
ایمیل:
نظر:
افزودن نظر