مدیریت رستوران با همکاری دانشکده ام اچ کالج مالزی

مدیریت رستوران با همکاری دانشکده ام اچ کالج مالزی

آکادمی ایران شف و دانشگده ام اچ کالج برگزار میکند

برگزاری دوره مدیریت رستوران با همکاری ام اچ کالج مالزی و آکادمی ایران شف برای پنچمین بار متوالی در ایران برگزار میشود شرکت کنندگان پس از گذراندن دوره مربوطه مدرک ام اچ کالج مالزی و آکادمی ایران شف را دریافت خواهند نمود مدت دوره : ۲۱ ساعت محل دوره : آکادمی ایران شف -تهران زمان دوره : ۷-۱۱ مهر ۱۳۹۷ ظرفیت دوره : ۱۲ نفر مدرس دوره : دکتر شایسته مقدس ( معاون دانشکده ام اچ کالج مالزی) مباحث تخصصی شامل : ۱- اهمیت شناخت صنعت گردشگری ، انواع رستورانها در جامعه فرا مدرن و شناخت فرصتهای نوآوری در رستورانها۲- انواع پذیرایی و وظایف میزبان۳- آشنایی با محیط رستوران( دکوراسیون ، طراحی ، معماری فضای رستوران ، نور پردازی و ...) ۴- مهندسی منو۵- روش های سرویس دهی ( بازگشایی رستوران، روش های سرو و ارائه غذا در رستوران ، دریافت و ارائه سفارش غذا و نوشابه ، ارائه صورتحساب - جمع آوری سرویس میز، سرو نوشیدنی ها ، انواع صبحانه ، حمل وسایل سرو غذا)۶- چارت سازمانی در رستورانها و نقش مدیریت نیروی انسانی۷- مهارت های فردی و ارتباطی ( آداب معاشرت اجتماعی ، ظاهر ، رفتار، پوشش، آراستگی و ...)۸- زبان بدن و ارتباطات میان فردی۹- مهارت های میهمان داری ( پیگیری شکایات میهمانان ، کار گروهی ، خصوصیات میهمان دار ، نیاز های میهمانان ، میهمانان خاص و ...)۱۰- ایمنی ، بهداشت و پیشگیری از حوادث ونحوه مدیریت آن۱۱- مهندسی و هنرفروش در رستورانها۱۲- مهندسی مدیریت کنترل هزینه ها۱۳- اصول و مبانی تغذیه و رژیمهای غذایی مبلغ دوره با تخفیف ویژه : ۲۸۰۰۰۰۰ تومان برای کسب اطلاعات بیشتر و رزرو ثبت نام با دفتر آکادمی ایران شف بعنوان تنها نماینده رسمی ام اچ کالچ مالزی در ایران با شماره های ۸۸۶۶۳۵۵۱-۸۸۶۶۳۶۴۴ در وقت اداری تماس حاصل فرمایید
  • 28 فروردین 1397
  • نویسنده: iranchef
  • تعداد نمایش ها: 1760
  • نظرات: 0
چاپ

نوشتن یک نظر

نام:
ایمیل:
نظر:
افزودن نظر