توجه کنید

با توجه به تغییرات اساسی در بخش پرسش و پاسخ و طراحی سیستم قدرتمند پرسش و پاسخ در ایران شف می توانید سوالات خود را در سیستم جدید پرسش و پاسخ بپرسید

آرشیو پرسش و پاسخ ها از بهمن ماه سال 87 تا فروردین سال 94

ارشيا

سلام استاد
بنده از سیب قرمز وزرد گلاب استفاده کردم که خیلی رسیده بود سرکه یکی از ظرفها خوب شده ونشون میده که جنس سیبها بد نبوده.
میشه یک مقدار سرکه سیب از بیرون تهیه کنم ودر ظرف بریزم یا اینکه سر ظرف را باز کنم با پارچه ببندم یا اینکه بهش نمک بزنم بعضیها میگن که زاغ هم خوبه آخه من 20000تومان سیب خریدم خیلی ظلم که هیچی گیرم نیادتازه این به کنارکلا در کل فامیل حیسیت در میونه راستی من میخواستم سرکه مادر درست کنم به همین دلیل از آب استفاده نکردم درضمن از زحماتی که برای این سایت می کشی ممنونم.
دوستون داریم


ارشيا جان من هم ازشما تشكر ميكنم .
براي درست كردن و فرایند ایجاد سركه تخمیر قندهای طبیعی به الكل و سپس تخمیر الكل به سركه است .
سرکه سیب که از آب سیب تازه به عنوان ماده اصلی با استفاده از باکتریهای اسید استیک سازش یافته تهیه میشود دارای ارزش غذایی بالایی میباشد.تهیه سرکه سیب که هیچ تفاوتی با تهیه سایر سرکه های طبیعی ندارد ولی بدلیل پائین بودن میزان ترشی (بین 4% تا 7%) و عطر و طعم ویژه آن درهمه جاي جهان طرفداران بسیار دارد .وشما هم ميتوانيد با لوازم اوليه در منزل سركه سيب را تهيه نماييد

.سیب ها را پس از شستن خرد کنید و در ظرف مناسبی ریخته و درب آن را خوب ببندید و بگذارید بماند.بعد از ۴۰ روز تا دو ماه آن را امتحان کنید .هر موقع که ترش شده بود آماده است و میتوانید آن را صاف نمایید.البته با آب سیب هم میتوانید سرکه درست کنید .
موفق باشید

  • 8 مرداد 1388
  • نویسنده: SuperUser Account
  • تعداد نمایش ها: 1403
  • نظرات: 0
دسته ها: پرسش و پاسخ
کلمات کلیدی:
رتبه بندی این مطلب:
بدون رتبه
چاپ

نوشتن یک نظر

نام:
ایمیل:
نظر:
افزودن نظر

جستجو در آرشیو پرسش و پاسخ