توجه کنید

با توجه به تغییرات اساسی در بخش پرسش و پاسخ و طراحی سیستم قدرتمند پرسش و پاسخ در ایران شف می توانید سوالات خود را در سیستم جدید پرسش و پاسخ بپرسید

آرشیو پرسش و پاسخ ها از بهمن ماه سال 87 تا فروردین سال 94

مجتبی عرب زاده

food_23.gif
سلام . با تشکر از مطالب ارزنده ای که ارائه کردید . من کارمند یک شرکت بزرگ هستم که همواره به نحوه سرو یخ در رستوران شرکت معترض بوده ام .اما متاسفانه جواب قابل قبولی از مسئولین دریافت نمی کنم . در حال حاضر یخ بطور فله در یک ظرف
بزرگ و در انتهای مسیر سلف سرویس قرار گرفته و هر نفر به میزان دلخواه از یخ برداشت می کند . اما این روش علاوه بر اینکه باعث می شود یخ در فضای باز قرار گیرد ، موجب می شود تا انبرکهای برداشت یخ نیز بصورت بسیار غیر بهداشتی در تماس با دست همه کارمندان باشد و مضاف بر این ، هر کارمند نیز بر اساس سلیقه خود انبرک را در هر جایی ممکن است قرار دهد .یکی آن را به بدنه آویزان می کند ،دیگری آن را در ظرف ولو می کند و سومی آن را در کنار ظرف می گذارد . سوالی که از شما دوست عزیز دارم این است که آیا در حال حاضر تجهیز مدرنی برای این نوع سرو یخ وجود دارد و اگر نه پیشنهاد شما چیست
؟ ممنون از همکاری شما . امیدوارم اینجانب را هر چه زودتر راهنمایی بفرمائید

درود برشما
من بچه بودم رستوران کار میکردم 30 سال پیش اینکار را میکردند

شما میتوانید به اون شرکت پیشنهاد بدید یک یخ ساز حرف ای بخرند و این کار در تمام رستورانها مرسوم است و تازه الان بهداشت هم ایراد میگیرد و کاملا غیر بهداشتی است اون یخ ها برای کارهای صنعتی است و برای خنک نگهداشتن است نه برای مصرف روزمره

  • 28 آذر 1389
  • نویسنده: SuperUser Account
  • تعداد نمایش ها: 3894
  • نظرات: 0
دسته ها: پرسش و پاسخ
کلمات کلیدی:
رتبه بندی این مطلب:
بدون رتبه
چاپ

نوشتن یک نظر

نام:
ایمیل:
نظر:
افزودن نظر

جستجو در آرشیو پرسش و پاسخ