توجه کنید

با توجه به تغییرات اساسی در بخش پرسش و پاسخ و طراحی سیستم قدرتمند پرسش و پاسخ در ایران شف می توانید سوالات خود را در سیستم جدید پرسش و پاسخ بپرسید

آرشیو پرسش و پاسخ ها از بهمن ماه سال 87 تا فروردین سال 94

منصور صدر حاج رضايي

burger-35267.jpg
سلام و عرض خسته نباشید

1 سوال داشتم در مورد موقعیت جغرافیایی فست فود ها
برای مثال پیتزا ویلا که نبش میدون تجریش هست رو اگه یک نمونه در نظر بگیریم و یک فست فود دیگر رو در یکی از خیابون های نمیه فرعی مثلا خیابون مطهری .چطوری میشه تحلیل کرد که جفت شون مثلا در حال حاظر پر فروش و موفق هستن ولی نمونه های دیگری در خیابون اصلی و در معرض تردد مردم این فروش رو ندارن . در عین حالی که شاید هم از نظر دکوراسیون خیلی قوی تر کار کرده باشن و هم شاید طمع و کیفیتشون قابل رقابت با بقیه باشه..

این یک مطلب
مطلبی بعدی که قصد داشتم از حضرت عالی بپرسم این بود که ابعاد پیتزا تا چی میزان قابل تغیر هست
( هم از نظر قطر و زخامت هست و هم قطر دایره اون پیتزا)
منظورم اینکه مثلا یک مینی پیتزا چقدر کشش داره که هم از نظر قطر پر ملات باشه و هم از نظر اندازه نزدیک به یک پیتزای معمولی

و مطلب اخر اینکه تو ایران پیتزا های که به ایتالیاتی موسوم شده که یکم نازک و کم مواد تر هست و نوع دیگر امریکایی، فکر میکنید نوع ایتالیایی اونقدر مشتری داره که بشه روش مانور داد؟
و اگه داره میشه تواما این 2 نوع رو اعمال کرد؟

درود برشما
دوست عزيز اونهايي كه ميبيني سرشون شلوغه زحمت كشيده اند
بدون تجربه و دانش در تمام جهات نميشه فست فود را يا صنف ديگر را اداره نمود
استفاده از ابزارهاي مديريتي است كه يك صنف را موفق و يكي ديگر را ناموفق ميكند
مديران موفق مشاوران موفقي دارند

هيچ محدوديتي نيست شما ميتوانيد ميني پيتزا درست كنيد و يا بزرگترين پيتزاي جهان را درست كنيد و نام خود را در گينس ثبت كنيد
استاندارد ندارد

از لحاظ خمير هم پيتزاهاي ايتاليايي با امريكايي تفاوت دارد

مشتري هاي ايتاليايي40%
و امريكايي معمولا 60%

امريكايي شكم پركنه

  • 19 شهریور 1389
  • نویسنده: SuperUser Account
  • تعداد نمایش ها: 3936
  • نظرات: 0
دسته ها: پرسش و پاسخ
کلمات کلیدی:
رتبه بندی این مطلب:
بدون رتبه
چاپ

نوشتن یک نظر

نام:
ایمیل:
نظر:
افزودن نظر

جستجو در آرشیو پرسش و پاسخ