توجه کنید

با توجه به تغییرات اساسی در بخش پرسش و پاسخ و طراحی سیستم قدرتمند پرسش و پاسخ در ایران شف می توانید سوالات خود را در سیستم جدید پرسش و پاسخ بپرسید

آرشیو پرسش و پاسخ ها از بهمن ماه سال 87 تا فروردین سال 94

نیروان

roasting-allin1-pre.jpg
باسلام شاید براتون جالب باشه که بگم من روزی چند بار سایت شما را چک می کنم وهر بار مطلب تازه ای یاد می گیرم واقعا متشکرم هزاران بار اگر بگم کمه .دوست داشتم اگر بتونم این همه لطف را جبران کنم.سوالی داشتم
استاد گرامی بارها در چاشنی ها گفته شده که به گوشت قرمز خام موادترش مثل ابلیم و سرکه نزنید زیزا باعث سفت شدن بافت گوشت شده و پخت انرا به تاخیر می اندازد.ولی در دستور استیک برای مزه دار کردنش از سرکه استفاده شده ! بالا خره باید چه کرد؟ایا این استیک سفت نمی شه بخصوص اگر مغز پخت بخواهیم؟
در ضمن هر وقت از مالزی سبد بخار پز اوردید اطلاع رسانی کنید من حتما میخوام.
با سپاس فراوان

من سلام دارم خدمت شما دوست خوب و تشکر میکنم از لطف شما نسبت به سایت خودتون ایران شف

کاملا فرمایش شما درست است زمانی که مدتها گوشت را بخوابانید

هنگام پخت حدود 10 دقیقه جلوتر مرینیت کنید بسیار ترد و خوشمزه میشود

سبد هم چشم از مالزی براتون میارم

  • 21 خرداد 1390
  • نویسنده: SuperUser Account
  • تعداد نمایش ها: 4215
  • نظرات: 0
دسته ها: پرسش و پاسخ
کلمات کلیدی:
رتبه بندی این مطلب:
بدون رتبه
چاپ

نوشتن یک نظر

نام:
ایمیل:
نظر:
افزودن نظر

جستجو در آرشیو پرسش و پاسخ