توجه کنید

با توجه به تغییرات اساسی در بخش پرسش و پاسخ و طراحی سیستم قدرتمند پرسش و پاسخ در ایران شف می توانید سوالات خود را در سیستم جدید پرسش و پاسخ بپرسید

آرشیو پرسش و پاسخ ها از بهمن ماه سال 87 تا فروردین سال 94

پریسا-در مورد دونات

41lIVIqx18L._SL500_AA300_.jpg
سلام.من دوبار از دستور دونات شما استفاده کردم و فوق العاده بود.استاد بزودی لینکشو میذارم تا اگه ایرادی هست منو در جریان بذارید. اما 3سوال برام پیش اومد: 1.شما توی دستور فرمودین که هر کدوم از دونات هارو 2یا 3 دقیقه سرخ کنیم.ولی دونات
های من نهایت مدتی که میتونستم توی ظرف نگهشون دارم 30 ثانیه بود.اشکال کارم کجاست؟
2.چرا دونات هایی که توی خونه تهیه میشه رنگشون قهوه تر از دونات هایی که توی بازار دیده میشه؟

3.بعد قالب زدن خمیر ونیم ساعت استراحتشون ،موقع سرخ کردن که باید دونات های قالب خورده رو از ظرف به داخل روغن داغ منتقل کنم همه ی پف خمیر میخوابه.وحتی جای انگشتام روش میمونه.من حتی اونارو با یه کفگیر نازک هم برداشتم ولی حتی با کفگیر هم کج و کوله میشه و توی حین سرخ شدن سطح صافی نداره.
میشه کمکم کنید.
راستی یه تشکر ویژه ازتون میکنم بابت این دستور. دونات شیرینیه همه پسند و فوق العاده خوشمزه ایه .ولی مشکلی که همه باهاش دارن جوش شیرین و بکینگ پودریه که توی تقریبا همه ی دستورا هست.ولی من به لطف شما با این رسیپی اطرافیانمو غافلگیر کردم.واقعا ممنونم.

سلام برشما

بستگی به آلیاژ دستگاه دارد و فرق 30 ثانیه و 3 دقیقه هم به این دلیل است
در مواد اولیه دقت بیشتر کنید
من هم از شما تشکر میکنم

  • 27 تیر 1390
  • نویسنده: SuperUser Account
  • تعداد نمایش ها: 4414
  • نظرات: 0
دسته ها: پرسش و پاسخ
کلمات کلیدی:
رتبه بندی این مطلب:
بدون رتبه
چاپ

نوشتن یک نظر

نام:
ایمیل:
نظر:
افزودن نظر

جستجو در آرشیو پرسش و پاسخ