توجه کنید

با توجه به تغییرات اساسی در بخش پرسش و پاسخ و طراحی سیستم قدرتمند پرسش و پاسخ در ایران شف می توانید سوالات خود را در سیستم جدید پرسش و پاسخ بپرسید

آرشیو پرسش و پاسخ ها از بهمن ماه سال 87 تا فروردین سال 94

aston




cafe sadaf - www.iranchef.com!


با سلام خدمت استاد گرامی جناب اقای زعفری
استاد من خوراک زبان گوساله را درست کردم به پای دست پخت شما که عمرا برسه ولی خوشمزه بود .
چند تا سوال داشتم
1- من وقتی لابستر را تمیز کردم از هو وا رفت و 60 تکه شد چطور برای اینکه حالت سالم خودش را داشته باشد تمیز و طبخش کنم
2- اگر ممکن است چند دستور اشپزی با صدف را در سایت قرار بدهید
3- من وقتی قهوه یا کوکتل درست میکنم نمی توانم رنگ بندی ایجادکنم و مایع چند طبقه در لیوان باشه و زیبا از کار در بیاید .لطفا راهنمایی کنید
از اینکه روی سوال ها وقت می گذارید و راهنمایی می کنید بی نهایت ممنون هستم

درود برشما

نوش جان
لابستر را در آب بیاندازید .مقداری .کرفس.هویج.پیاز.برگ بو.روغن.سیر بریزید و به مدت 10 دقیقه بجوشد .با قیچی مخصوص آشپزی برش دیهد و لابستر را فیله کنید .فیله را در بیاورید در سس کره و لیمو ارد ذرت مرینت و طبخ نمایید

  • 29 آذر 1388
  • نویسنده: SuperUser Account
  • تعداد نمایش ها: 6518
  • نظرات: 0
دسته ها: پرسش و پاسخ
کلمات کلیدی:
رتبه بندی این مطلب:
بدون رتبه
چاپ

نوشتن یک نظر

نام:
ایمیل:
نظر:
افزودن نظر

جستجو در آرشیو پرسش و پاسخ