جستجو در بخش آموزش ها

سایت آموزشگاه آشپزی و کافی شاپ ایران شف دارای بیش از 12000 دستورالعمل آشپزی است که به شکل روزانه توسط تیم تخصصی ایران شف افزایش داده می شود. این دستورالعمل ها شامل پهنه گسترده ای از غذاهای بین المللی، سالاد ها، انواع دسر، سوپ، نوشیدنی، کیک و شیرینی است.

آشپزی ایتالیایی

آشپزی ایتالیایی

آموزش و طرز تهیه سالاد کاپرزه

کاپرزه یک بشقاب سرد، با ریشه ایتالیایی است که به عنوان پیش غذا یا گاهی به عنوان غذای اصلی خورده می‌شود. این بشقاب بخشی از آشپزی ناپولی است و نام آن از جزیره کاپری گرفته شده است.

کاپرزه، شامل پنیر موتزارلا بیشتر اوقات ورقه شده و گاهی مکعبی بریده شده، گوجه فرنگی، برگ‌های ریحان، روغن زیتون و نمک است. ممکن است به آن پونه کوهی هم اضافه شود.
مرحله اول : ابتدا همانند تصویر زیر مواد مورد نیاز برای این آموزش را تهیه کنید :

پنیر موتزارلا
گوجه فرنگی
برگ ریحان

مرحله دوم : در این بخش پنیر موتزارلا را همانند تصویر زیر به صورت ورقه شده در تعداد مورد دلخواه برش بزنید.

مرحله سوم : بعد از برش زدن پنیر، حالا نوبت برش گوجه فرنگی است که به صورت ورقه شده آن را نیز برش بزنید.

مرحله چهارم : سپس گوجه های ورق شده را در یک بشقاب همانند تصویر زیر بچینید. و بر روی آن ورقه های پنیر را قرار دهید.

مرحله پنجم : در این بخش بر روی هر یک از ترکیب های گوجه و پنیر یک برگ ریحان قرار دهید.



مرحله ششم : در این بخش بر اساس سلیقه خود میتوانید از نمک، فلفل و روغن زیتون استفاده نمایید. و طعم سالاد را خوشمزه تر کنید.

مرحله هفتم : حالا سالاد کاپرزه شما آماده است و شما می توانید آن را میل نمایید.

نکته : امیدوارم از این آموزش نهایت لذت را برده باشید. برای حمایت ما این سایت ایران شف را به دوستانتان معرفی کنید.
  • 4 آبان 1395
  • نویسنده: iranchef
  • تعداد نمایش ها: 631
  • نظرات: 0
چاپ

نوشتن یک نظر

نام:
ایمیل:
نظر:
افزودن نظر