جستجو در بخش آموزش ها

سایت آموزشگاه آشپزی و کافی شاپ ایران شف دارای بیش از 12000 دستورالعمل آشپزی است که به شکل روزانه توسط تیم تخصصی ایران شف افزایش داده می شود. این دستورالعمل ها شامل پهنه گسترده ای از غذاهای بین المللی، سالاد ها، انواع دسر، سوپ، نوشیدنی، کیک و شیرینی است.

آموزش آشپزی بین المللی با مدرک معتبر

آموزش آشپزی بین المللی با  مدرک معتبر

آموزشگاه تخصصی ایران شف ، آموزش آشپزی و کافی شاپ باریستا

در دنیای امروز مردم به خوردن غذاهای مختلف . متنوع و سالم اهمیت زیادی می دهند. در هر کشوری مردم دوست دارند با فرهنگ غذایی کشورهای دیگر آشنا شده و غذاهای آنها را امتحان کنند. همچنین تغییرات خاص و گاهی کوچک در غذاهای محلی هر کشور نیز می تواند این تنوع را برای مردم ایجاد کند.

آشپزی در حقیقت هنر تبدیل مواد خام به انواع غذاهای خوشمزه، مطبوع و سالم است. آشپز فردی است که این هنر را به خوبی دارا می باشد و آشپز حرفه ای فردی است که تا جایی که امکان دارد، نه تنها با انواع غذاها آشنا بوده، بلکه با خواص و فواید تقریبی آنها آشنا باشد. همچنین پایه و اساس آشپزی نیاز به دانش، مهارت و تحصیلات لازم می باشد که نه تنها مدل درست کردن غذا بلکه باید با وظایف اصلی خود که عبارتند از :

داشتن شناخت کافی و انتخاب مواد اولیه مناسب و تازه
تهیه و پخت انواع غذا مطابق با استانداردها
رعایت بالاترین استانداردهای بهداشت و پاکیزگی
خلاقیت در تهیه انواع غذاهای متفاوت و خوشمزه همراه با تزئینات ویژه
دقت و نظم زیاد
توانایی خوب در سازماندهی و مدیریت به خصوص برای سرآشپزها
نظارت بر کیفیت و میزان مواد اولیه
رعایت دستورالعمل های بهداشتی، ایمنی و سلامتی

آشنایی کامل داشته باشد. امروزه آشپزی یک حرفه تخصصی شده است و از این رو، برای ورود به این شغل باید تخصص و دانش لازم را آموخت. به همین دلیل افراد علاقه مند می توانند در مرکز آموزش ایران شف دوره های مختلف آشپزی را دیده و مدرک معتبر دریافت کنند. در همین راستا آکادمی ایران شف سعی بر این مهم دارد تا در توسعه این هنر ارزشمند قدم برداشته و در ترویج و ارتقاء آن می کوشد.

فرهاد زعفری مدرس آشپزی و هتلداری
  • 14 دی 1395
  • نویسنده: iranchef
  • تعداد نمایش ها: 242
  • نظرات: 0
چاپ

نوشتن یک نظر

نام:
ایمیل:
نظر:
افزودن نظر