جستجو در بخش آموزش ها

سایت آموزشگاه آشپزی و کافی شاپ ایران شف دارای بیش از 12000 دستورالعمل آشپزی است که به شکل روزانه توسط تیم تخصصی ایران شف افزایش داده می شود. این دستورالعمل ها شامل پهنه گسترده ای از غذاهای بین المللی، سالاد ها، انواع دسر، سوپ، نوشیدنی، کیک و شیرینی است.

آموزش و طرز تهيه تست ايتاليايي با ايران شف

مواد لازم

• تخم مرغ به ازای هر تکه از آن
• کره ساده و غیر چسبنده
• 3/1 فنجان شیر در ازای هر تخم مرغ
• دارچین ( اختیاری)
• وانیل (اختیاری)
• نان ( هر چند تکه که نیاز دارید).
• شکر پودر شده

مراحل
1) اجاق گاز خود را در حرارت بالا قرار دهید. سپس کره را در ظرف قرار داهید.
2) در یک کاسه تخم مرغ ها را بشکنید. وانیل، شیر و دارچین را اضافه کرده و آن را با همزن و یا چنگال به خوبی به هم بزنید.
3) سپس حرارت را پایین بیاورید زمانی که ماهی تابه به خوبی گرم شود.
4) یک تکه از نان را در مخلوط فوق فرو برده و به گونه ای که هر دو قسمت نان آغشته شود و تست ها را در ماهیتابه داغ قرار دهید.
5) تا زمانی که هر دو طرف آن طلایی شود آن را حرارت دهید.
6) تست ها را در ظرف قرار دهید و به سرعت با مربا سرو کنید.( سس سیب، پودر دارچین و پودر شکر را برای خوشمزه تر شدن اضافه کنید.)
7) برای تکه های بعدی دوباره 3 روش قبل را تکرار کنید.

چگونه سیب پخته تهیه کنیم؟

مواد لازم
• 6 تا سیب پوست کنده، بدون هسته و خرد شده
• 2/1 فنجان شکر سفید
• 3 قاشق غذاخوری آرد سفید
• 2/1 غذاخوری دارچین پودر شده
• 2/1 قاشق غذاخوری جوز هندی
• 4/1 قاشق غذاخوری پودر ادویه میخک
• 2/1 فنجان کشمش
• 2/1 فنجان گردوی پودر شده
• 2/1 فنجان سر پر شیر.

مراحل تهیه
1) فر را روی 350 درجه فارنهایت ( معادل 175 درجه سانتی گراد) قرار دهید. 2 تا ظرف شیشه ای را چرب کرده یا ورقه های غیر چسبنده روی آن قرار دهید.

2) سیب ها را در یک کاسه بزرگ قرار داده و در یک کاسه کوچک، آرد، شکر، دارچین، جوزهندی و پودر ادویه میخک را با هم مخلوط کنید. مخلوط ادویه ها را روی سیب ها بطور یکسان پراکنده کنید و با کشمش و گردو به خوبی هم بزنید. سپس شیر را روی مخلوط سیب، آرام بریزید.

3) سپس در دمای گفته شده به مدت 45 تا 60 دقیقه حرارت دهید تا نرم و حباب دار شود. سپس قبل از سرو بگذارید که خنک شود

tost.jpg

  • 20 مهر 1389
  • نویسنده: SuperUser Account
  • تعداد نمایش ها: 6739
  • نظرات: 0
کلمات کلیدی:
رتبه بندی این مطلب:
بدون رتبه
چاپ

نوشتن یک نظر

نام:
ایمیل:
نظر:
افزودن نظر