جستجو در بخش آموزش ها

سایت آموزشگاه آشپزی و کافی شاپ ایران شف دارای بیش از 12000 دستورالعمل آشپزی است که به شکل روزانه توسط تیم تخصصی ایران شف افزایش داده می شود. این دستورالعمل ها شامل پهنه گسترده ای از غذاهای بین المللی، سالاد ها، انواع دسر، سوپ، نوشیدنی، کیک و شیرینی است.

آموزش و طرز تهيه سالاد مراكشي با ايران شف

مواد لازم:

پرتقال درشت (با پوست) 6 عدد (2 كيلوگرم)

تربچه دشت پاك 10 عدد

پياز قرمز متوسط 1 عدد

زيتون سياه بدون هسته 150 گرم

مواد لازم براي سس سالاد:

سير تازه درشت 1 عدد

پودر پاپريكا 2/1 قاشق چايخوري

پودر دارچين 2/1 قاشق چايخوري

آب ليموترش تازه 2 قاشق سوپخوري

روغن زيتون بكر 2 قاشق سوپخوري

شكر 4/1 قاشق چايخوري

چاشني سالاد 2 قاشق سوپخوري

طرز تهيه:

پرتقالها را شسته و كاملاً پوست كنده و آنها را به صورت حلقه حلقه برش مي­دهيم. تربچه­ها را شسته و همانند پرتقالها به صورت حلقه حلقه درمي­آوريم. پياز را پوست كنده و به صورت حلقه­هاي نازك برش مي­دهيم. براي چيدمان مواد بايد يك حلقه تربچه و يك حلقه پرتقال به صورت يك در ميان در ظرف مورد نظر گذاشته و روي آن پيازها را ريخته و زيتون را نيز روي آن پخش مي­كنيم و در آخر تمام مواد سس را با هم مخلوط كرده وروي سالاد مي­ريزيم. اين سالاد را مي­توانيد همراه با مرغ و يا ماهي نيز سرو كرده و ميل نماييد

moroccan_salad1.jpg

  • 12 شهریور 1389
  • نویسنده: SuperUser Account
  • تعداد نمایش ها: 9449
  • نظرات: 0
کلمات کلیدی:
رتبه بندی این مطلب:
بدون رتبه
چاپ

نوشتن یک نظر

نام:
ایمیل:
نظر:
افزودن نظر