جستجو در بخش آموزش ها

آموزش آشپزی ملل، فست فود، غذاهای مدیترانه ای، غذاهای ایرانی، کافی شاپ،قنادی، اردورها،پیش غذاها،سوپ ها،آموزش های تخصصی برای شما در سایت ایران شف

آموزش و طرز تهيه كوفته ايتاليايي با ايران شف

مواد لازم
گوشت چرخ کرده:500 گرم
گوجه فرنگي رنده شده:800 گرم
تخم مرغ:2 عدد
جعفري خورد شده: 4 قاشق سوپ خوري
پنير پارمزان رنده شده: 100 گرم
پودر نان خشک (خمير خشک شده داخل نان باگت): 100 گرم
نمک و فلفل و پودر سير: به مقدار لازم
پياز:1 عدد خلالي خرد شده
روغن زيتون:به مقدار لازم
ريحان: 100 گرم
طرز تهيه
ابتدا پياز هاي خرد شده را کمي در روغن تفت مي دهيد تا نرم شود سپس ريحان و گوجه رنده شده و کمي نمک و فلفل به آن اضافه کنيد و بگذاريد تا سس به مدت 10 دقيقه بجوشد. داخل ظرفي گوشت چرخ کرده، دو عدد تخم مرغ، پودر نان، پنيرپارمزان، جعفري، نمک و فلفل و پودر سير را با هم مخلوط کنيد و مواد را خوب ورز دهيد. سپس از مواد گلوله هايي به اندازه يک نارنگي کوچک درست کنيد. سپس کوفته ها را در داخل سس گوجه اي که قبلا درست کرده ايد ،قرار دهيد و 1 ليوان آب نيز به آن اضافه کنيد و روي حرارت ملايم به مدت 45 دقيقه بگذاريد تا کوفته ها خوب بپزند.

kofteh.jpg

  • 27 آبان 1389
  • نویسنده: SuperUser Account
  • تعداد نمایش ها: 1025
  • نظرات: 0
دسته ها: آشپزی ملل
کلمات کلیدی:
رتبه بندی این مطلب:
بدون رتبه
چاپ

نوشتن یک نظر

نام:
ایمیل:
نظر:
افزودن نظر