جستجو در بخش آموزش ها

سایت آموزشگاه آشپزی و کافی شاپ ایران شف دارای بیش از 12000 دستورالعمل آشپزی است که به شکل روزانه توسط تیم تخصصی ایران شف افزایش داده می شود. این دستورالعمل ها شامل پهنه گسترده ای از غذاهای بین المللی، سالاد ها، انواع دسر، سوپ، نوشیدنی، کیک و شیرینی است.

آموزش و طرز تهيه ميني پيتزا براي بچه ها با ايران شف

مواد لازم برای 5 تا 6 نفر:

گوشت چرخ کرده=300 گرم
فلفل دلمه سبز=4 عدد
زیتون=10 عدد
کنسرو قارچ=1 قوطی
پیاز=2 عدد بزرگ
رب گوج فرنگی=2 قاشق سوپخوری
روغن زیتون=بقدر کافی
پنیر پیتزا رنده شده=بقدر کافی
نان ساندویچی گرد و متوسط=به مقدار لازم
نمک و فلفل=به مقدار لازم
مواد لازم برای سس پیتزا:
سس گوجه فرنگی=نصف لیوان
سیر=6 حبه
روغن زیتون=4 قاشق سوپخوری
پور آویشن=2 قاشق سوپخوری
نمک و فلفل=بقدر کافی

طرز تهیه:
ابتدا پیازها را ریز می کنیم و سپس با روغن در ماهیتابه کمی تفت می دهیم.گوشت چرخ کرده را به آن اضافه نموده کمی تفت می دهیم تا رنگ آن تغییر کند.
رب گوجه فرنگی را با دو لیوان آب مخلوط کرده و روی گوشت می ریزیم و می گذاریم گوشت با حرارت ملایم به مدت 1 ساعت بپزد.(در صورتی که آب آن بخار شود و گوشت نپخته باشد کمی آب به آن اضافه می کنیم.ولی در آخر نباید گوشت آب داشته باشد)فلفل دلمه را به صورت خلال ریز خرد می کنیم و با قارچ قطعه شده و زیتون ریز شده در ماهیتابه با روغن زیتون کمی تفت می دهیم و سپس گوشت را به مواد اضافه کرده با هم کمی تفت می دهیم تا مواد خوب مخلوط شود.و نمک و فلفل را هم به آن اضافه می کنیم.
نان های ساندویچ را از وسط می بریم.سپس روی هر کدام از نان ها را کمی سس می ریزیم و با قاشق روی نان می کشیم تا تمام سطح نان را بپوشاند.سپس از مخلوط بدست آمده روی نان ها می ریزیم و در آخر روی مواد را پنیر رنده شده می ریزیم و در فر به مدت 10 الی 15 دقیقه می گذاریم تا روی پنیر طلایی رنگ شود.
طرز تهیه سس:
سیر را پوست کنده می شوئیم و رنده می کنیم.سپس آن را با روغن زیتون کمی تفت می دهیم و سس گوجه فرنگی و پور آویشن و نمک و فلفل را به آن اضافه می کنیم و مواد را به مدت 1 دقیقه هم می زنیم تا آماده شود.

آیسکریم (بستنی)
آش
اشکنه
باقالی‌پلو
بریانی
ترشی
حلوا
خاگینه
خورش
سبزی‌پلو
سمبوسه
شربت
شله‌زرد
شوربا (آبگوشت)
شیربرنج
شیرین‌پلو
عدس‌پلو
غلور (حلیم)
فرنی
قابلی هراتی
قابلی ازبکی
قرمه عدس (عدسی)
کاچی
کباب
کله پاچه
کلوچه
کوفته
کیچیری
منتو
نیمرو
[ویرایش] ایرانی
آبگوشت
استامبولی‌پلو
آش
اشکنه
آلبالوپلو
باقالی‌پلو
باقلوا
بریانی
بستنی
پشمک
پیچک
تاس‌کباب
ترشی
ته‌چین
جغور بغور
جوجه‌کباب
چلوکباب
چلوکباب
حلوا
حلیم بادمجان
حلیم
خاگینه
خوراک مغز
خورش
دلمه
دمپختک
دیزی
رشته‌پلو
رنگینک
زیره‌جوش
سبزی‌پلو
سمبوسه
سمنو
سوهان
شامی
شربت
شله‌زرد
شیربرنج
شیرین‌پلو
عدس‌پلو
عدسی
فرنی
قرمه سبزی
قلبه‌ماهی
کاچی
کباب
کلم‌پلو
کله پاچه
کله‌جوش
کلوچه
کوفته
لوبیاپلو
لونگی
ماش‌پلو
مرصع‌پلو
میرزاقاسمی
نان شیرمال
نخودپلو
نرگسی
هویج‌پلو
[ویرایش] خاور دور
توفو
چاپ‌چوی
دیم‌سوم
ساشیمی
سوریمی
سوشی
[ویرایش] غربی
اردور
اسپاگتی
استرودل
استیک
اسکارگو
اسکالپ
امپاناداس (کیک خمیری اسپانیایی)
املت
بیف‌استروگانف
پاستت
پتاژ
پروک
پشملبا
پلمبیر
پودینگ
پوره
پیتزا
پیراشکی
تارت
راویولی
رولت
ژامبون
ژله
ژیگو
سالاد
سالتیمبوکا
ساندویچ
سس
سوپ
سوسیس
سوفله
شنیسل
فروماژ
فلافل
کالزون
کالباس
کانلونی
کباب ترکی
کتلت
کچاپ
کرپ
کرم کارامل
کروکت
کنسومه
کوکو
کویچ
کیش
کیوسکی
کیک
گراتن
گولاش
لازانیا
مارمالاد
مافین
ماکارونی
متیلف
مرغ سوخاری
موس
موسکا
هات‌داگ
هسلت
هگیس (جغور بغور اسکاتلندی)
همبرگر
یخ در بهشت
[ویرایش] هندی
تکه ماسالای مرغ

pizza-PIC2.jpg

  • 21 مهر 1389
  • نویسنده: SuperUser Account
  • تعداد نمایش ها: 3373
  • نظرات: 0
کلمات کلیدی:
رتبه بندی این مطلب:
بدون رتبه
چاپ

نوشتن یک نظر

نام:
ایمیل:
نظر:
افزودن نظر