جستجو در بخش آموزش ها

سایت آموزشگاه آشپزی و کافی شاپ ایران شف دارای بیش از 12000 دستورالعمل آشپزی است که به شکل روزانه توسط تیم تخصصی ایران شف افزایش داده می شود. این دستورالعمل ها شامل پهنه گسترده ای از غذاهای بین المللی، سالاد ها، انواع دسر، سوپ، نوشیدنی، کیک و شیرینی است.

آموزش و طرز تهیه آلبالو گلاسه

آموزش و طرز تهیه آلبالو گلاسه

دوره های تخصصی کافی شاپ باریستا موسسه ایران شف

مواد لازم :
آلبالوي تازه: 250گرم
آب سرد: 1پيمانه
نمک: 1قاشق چايخوري
بستني وانيلي: 4اسکوپ (توپک)
خامه:به ميزان لازم براي تزيين

طرز تهيه :
براي تهيه اين نوع گلاسه بايد آب ميوه طبيعي داشت و سپس بستني را به آن افزود .براي تهيه آب ميوه ابتدا آلبالوي تازه را ازدرون مخلوط کن بريزيد تا به شکل پوره درآيد بهتراست . براي خنک ترشدن گلاسه قبل ازاستفاده از آلبالو آن را 2تا3ساعت درون فريزربگذاريد تا به صورت يخ زده در آيد.
آب سرد را به پوره آلبالو اضافه کنيد و کاملاً با هم مخلوط کنيد.نمک را به مخلوط بيفزاييد و دوباره مواد را با يکديگر مخلوط نماييد.
بعد ازاينکه آب ميوه کاملاً آماده شد ،ليوان يا جام مورد نظر براي سرو گلاسه را با چهاراسکوپ (توپک)بستني وانيلي پر کنيد و با مخلوط آب آلبالو به آرامي ليوان يا جام را پرکنيد تا رنگ بندي گلاسه کاملاً حفظ شود درآخرمي توانيد براي تزيين از خامه و دانه هاي آلبالو استفاده کنيد.

 

  • 25 خرداد 1390
  • نویسنده: SuperUser Account
  • تعداد نمایش ها: 8305
  • نظرات: 0
رتبه بندی این مطلب:
5.0
چاپ

نوشتن یک نظر

نام:
ایمیل:
نظر:
افزودن نظر