جستجو در بخش آموزش ها

آموزش آشپزی ملل، فست فود، غذاهای مدیترانه ای، غذاهای ایرانی، کافی شاپ،قنادی، اردورها،پیش غذاها،سوپ ها،آموزش های تخصصی برای شما در سایت ایران شف

آموزش و طرز تهیه انواع دونات Donuts Recipe

مواد لازم براي 4 نفر:

آرد سه چهارم پيمانه

شكر يك چهارم پيمانه

نمك كمي

تخم‌ مرغ يك عدد، هم زده

سيب 2 عدد

پودر دارچين مقداري براي پاشيدن روي دونات

بستني وانيلي به اندازه دلخواه

طرز تهيه:

* آرد، شكر و نمك را درون كاسه ‌اي متوسط با هم مخلوط كنيد.

* شير و تخم ‌مرغ را با هم مخلوط كرده و به مخلوط آرد اضافه كنيد و خوب هم بزنيد تا نرم و روان شوند.

* سيب را به صورت هشت حلقه نازك برش داده و با استفاده از يك چاقوي نازك و تيز، تخم ‌هاي آن را جدا كنيد.

* ابتدا تابه ‌‌اي عميق برداشته و آن را پر از روغن كنيد سپس، هر كدام از حلقه‌ هاي سيب را درون مايه خمير فرو كرده و درون روغن به مدت يك دقيقه هر طرف آن‌ها را سرخ كنيد تا پف كرده و طلايي رنگ شود.

* دونات‌ ها را روي دستمال خشك كن آشپزخانه قرار داده تا روغن‌ هاي اضافي آن‌ ها كشيده شود، سپس روي هر كدام از آن‌ها مقداري پودر قند و دارچين بپاشيد.

* دونات ‌ها را تا گرم هستند در صورت تمايل با مقداري بستني وانيلي ميل كنيد.

Donuts Recipe


Ingredients for Donuts Recipe

3 tablespoons shortening
2/3 cup sugar
1 egg, beaten
2/3 cup milk
1 teaspoon grated nutmeg
¾ teaspoon salt
3 cups flour
5 teaspoons baking powder
Powdered sugar
Instructions
Cream shortening and sugar together.
Add the beaten egg and stir in the milk.
Add the nutmeg, salt, flour and baking powder.
Make a dough stiff enough to be rolled.
Roll out on floured pastry board to a thickness of about 1/4 inch.
Cut out with doughnut cutter.
Fry in several inches of boiling vegetable shortening.
Let dry on brown paper.
Sprinkle with

2oo3.jpg

2oo1.jpg

2oo2.jpg

  • 20 مرداد 1389
  • نویسنده: SuperUser Account
  • تعداد نمایش ها: 3417
  • نظرات: 0
کلمات کلیدی:
رتبه بندی این مطلب:
5.0
چاپ

نوشتن یک نظر

نام:
ایمیل:
نظر:
افزودن نظر