جستجو در بخش آموزش ها

آموزش آشپزی ملل، فست فود، غذاهای مدیترانه ای، غذاهای ایرانی، کافی شاپ،قنادی، اردورها،پیش غذاها،سوپ ها،آموزش های تخصصی برای شما در سایت ایران شف

آموزش و طرز تهیه جدیدترین سس پیتزا-انحصاری ایران شف

مواد اولیه

500 گرم رب گوجه فرنگی
6 اونس مایع آب گرم (110 درجه F/45 درجه سانتیگراد)
3 قاشق پنیر رنده شده Parmesan
1 قاشق چای خوری سیر خرد کرده
2 قاشق غذاخوری عسل
1 قاشق چای خوری رب ماهی کولی (اختیاری)
4 / 3 قاشق چای خوری پودر پیاز
1 / 4 قاشق چای خوری خشک پونه کوهی
1 / 4 قاشق چای خوری مرزنجوش خشک
1 / 4 قاشق چای خوری ریحان خشک
1 / 4 قاشق چای خوری فلفل سیاه
1 / 8 قاشق چای خوری فلفل cayenne
1 / 8 قاشق چای خوری فلفل قرمز خشک شده ورقه
نمک به مقدار لازم

طرز تهیه


در یک کاسه کوچک ، ترکیب رب گوجه فرنگی ، آب ، پنیر Parmesan ، سیر ، عسل ، رب ماهی کولی ، پودر پیاز ، پونه کوهی ، مرزنجوش ، ریحان ، فلفل زمین سیاه و سفید ، فلفل cayenne ، دانه های فلفل قرمز و نمک ؛ را مخلوط کنید و به مدت 20 دقیقه بجوشانید

این سس قابل استفاده است

Ingredients
1 (6 ounce) can tomato paste
6 fluid ounces warm water (110 degrees F/45 degrees C)
3 tablespoons grated Parmesan cheese
1 teaspoon minced garlic
2 tablespoons honey
1 teaspoon anchovy paste (optional)
3/4 teaspoon onion powder
1/4 teaspoon dried oregano
1/4 teaspoon dried marjoram
1/4 teaspoon dried basil
1/4 teaspoon ground black pepper
1/8 teaspoon cayenne pepper
1/8 teaspoon dried red pepper flakes
salt to taste

Directions
In a small bowl, combine tomato paste, water, Parmesan cheese, garlic, honey, anchovy paste, onion powder, oregano, marjoram, basil, ground black pepper, cayenne pepper, red pepper flakes and salt; mix together, breaking up any clumps of cheese.
Sauce should sit for 30 minutes to blend flavors; spread over pizza dough and prepare pizza as desired.

s110.bmp

  • 7 مرداد 1389
  • نویسنده: SuperUser Account
  • تعداد نمایش ها: 489
  • نظرات: 0
دسته ها: آشپزی ملل
کلمات کلیدی:
رتبه بندی این مطلب:
بدون رتبه
چاپ

نوشتن یک نظر

نام:
ایمیل:
نظر:
افزودن نظر