جستجو در بخش آموزش ها

سایت آموزشگاه آشپزی و کافی شاپ ایران شف دارای بیش از 12000 دستورالعمل آشپزی است که به شکل روزانه توسط تیم تخصصی ایران شف افزایش داده می شود. این دستورالعمل ها شامل پهنه گسترده ای از غذاهای بین المللی، سالاد ها، انواع دسر، سوپ، نوشیدنی، کیک و شیرینی است.

آموزش و طرز تهیه دلمه گوجه فرنگی

آموزش و طرز تهیه دلمه گوجه فرنگی

آموزشگاه تخصصی کافی شاپ باریستا

دلمه ي گوجه فرنگي با ژامبون

مواد لازم :

گوجه فرنگي10 عدد
قارچ 500 گرم
ژامبون گوشت دودي 1000 گرم
خامه 300 گرم
پياز 300 گرم
آرد سفيد 7 قاشق غذاخوري
نمك و فلفل به ميزان لازم

طرز تهيه :

گوجه فرنگي ها را شسته و آن ها را خشك كنيد. سر گوجه فرنگي ها را ببريد. با قاشق داخل گوجه فرنگي ها را خالي كنيد و مواد خالي شده را كنار بگذاريد. داخل گوجه ها نمك بپاشيد و آن ها را وارونه بگذاريد تا آب موجود در گوجه ها گرفته شود. قارچ ها را بشوييد و حلقه حلقه كنيد. پياز را به صورت ريز خرد نماييد. مقداري كره را در ماهي تابه گرم كنيد. قارچ و پياز را در تابه تفت دهيد. ژامبون ها را به صورت چهار گوشه هاي ريز خرد كرده و در ماهي تابه بريزيد. نمك، فلفل، آرد، خامه و مواد داخل گوجه فرنگي ها ( را كه كنار گذاشته بوديد ) به مواد داخل تابه افزوده و تفت دهيد. گوجه فرنگي ها را از مواد پر كنيد و سر گوجه فرنگي ها را بگذاريد. كمي كره بر روي سر گوجه ها بگذاريد و در ظرف مناسبي قرار دهيد و به مدت 10 دقيقه با حرارت 250 درجه ي سانتي گراد داخل فر قرار دهيد.

  • 13 دی 1389
  • نویسنده: SuperUser Account
  • تعداد نمایش ها: 516
  • نظرات: 0
چاپ

نوشتن یک نظر

نام:
ایمیل:
نظر:
افزودن نظر