جستجو در بخش آموزش ها

سایت آموزشگاه آشپزی و کافی شاپ ایران شف دارای بیش از 12000 دستورالعمل آشپزی است که به شکل روزانه توسط تیم تخصصی ایران شف افزایش داده می شود. این دستورالعمل ها شامل پهنه گسترده ای از غذاهای بین المللی، سالاد ها، انواع دسر، سوپ، نوشیدنی، کیک و شیرینی است.

آموزش و طرز تهیه سالاد استانبولی

آموزش و طرز تهیه سالاد استانبولی

راه اندازی رستوران و فست فود کافی شاپ با جدید ترین منو های روز جهان

مواد لازم (براي 4 نفر) •
450 گرم سيب زميني اسلامبولي خرد شده به قطعات متوسط •
1 پيمانه لوبيا سبز تازه، خرد شده به قطعات درشت •
يك چهارم قاشق چايخوري نمك •
3 قاشق سوپخوري روغن زيتون •
يك موسير خرد شده •
2 قاشق سوپخوري سركه سفيد يا قرمز •
2 قاشق سوپخوري جعفري خرد شده •
2 قاشق سوپخوري خردل •
1 قاشق سوپخوري رزماري (اكليل كوهي) تازه يا يك چهارم قاشق چايخوري رزماري خشك •
يك هشتم قاشق چايخوري نمك •
يك هشتم قاشق چايخوري پودر فلفل سياه •
يك چهارم پيمانه زيتون هسته گرفته دونيم شده

روش تهيه

سيب زمينيها را در يك ظرف مناسب و قابل استفاده در مايكروفر قرار ميدهيم. لوبيا سبز را روي آن ريخته و يك چهارم قاشق چايخوري نمك را روي آن ميپاشيم. روي ظرف را بسته و مواد را با قدرت 100% (high) به مدت 7 تا 9 دقيقه در اجاق مايكرويو ميپزيم. اين مخلوط را يك با به هم زده و آب اضافه آنرا ميگيريم. براي سس، روغن زيتون، موسير، سركه، جعفري، خردل، رزماري و يك هشتم قاشق چايخوري نمك و فلفل را در يك ظرف با درب محكم ميريزيم و خوب تكان ميدهيم. مخلوط سيب زميني، سس و زيتونها را در يك ظرف مناسب ريخته و به آرامي مخلوط ميكنيم. اين سالاد را ميتوانيم به صورت گرم يا سرد سرو كنيد.

 

  • 22 مرداد 1389
  • نویسنده: SuperUser Account
  • تعداد نمایش ها: 8572
  • نظرات: 0
رتبه بندی این مطلب:
5.0
چاپ

نوشتن یک نظر

نام:
ایمیل:
نظر:
افزودن نظر