جستجو در بخش آموزش ها

آموزش آشپزی ملل، فست فود، غذاهای مدیترانه ای، غذاهای ایرانی، کافی شاپ،قنادی، اردورها،پیش غذاها،سوپ ها،آموزش های تخصصی برای شما در سایت ایران شف

آموزش و طرز تهیه سالاد استانبولی

آموزش و طرز تهیه سالاد استانبولی

راه اندازی رستوران و فست فود کافی شاپ با جدید ترین منو های روز جهان

مواد لازم (براي 4 نفر) •
450 گرم سيب زميني اسلامبولي خرد شده به قطعات متوسط •
1 پيمانه لوبيا سبز تازه، خرد شده به قطعات درشت •
يك چهارم قاشق چايخوري نمك •
3 قاشق سوپخوري روغن زيتون •
يك موسير خرد شده •
2 قاشق سوپخوري سركه سفيد يا قرمز •
2 قاشق سوپخوري جعفري خرد شده •
2 قاشق سوپخوري خردل •
1 قاشق سوپخوري رزماري (اكليل كوهي) تازه يا يك چهارم قاشق چايخوري رزماري خشك •
يك هشتم قاشق چايخوري نمك •
يك هشتم قاشق چايخوري پودر فلفل سياه •
يك چهارم پيمانه زيتون هسته گرفته دونيم شده

روش تهيه

سيب زمينيها را در يك ظرف مناسب و قابل استفاده در مايكروفر قرار ميدهيم. لوبيا سبز را روي آن ريخته و يك چهارم قاشق چايخوري نمك را روي آن ميپاشيم. روي ظرف را بسته و مواد را با قدرت 100% (high) به مدت 7 تا 9 دقيقه در اجاق مايكرويو ميپزيم. اين مخلوط را يك با به هم زده و آب اضافه آنرا ميگيريم. براي سس، روغن زيتون، موسير، سركه، جعفري، خردل، رزماري و يك هشتم قاشق چايخوري نمك و فلفل را در يك ظرف با درب محكم ميريزيم و خوب تكان ميدهيم. مخلوط سيب زميني، سس و زيتونها را در يك ظرف مناسب ريخته و به آرامي مخلوط ميكنيم. اين سالاد را ميتوانيم به صورت گرم يا سرد سرو كنيد.

 

  • 22 مرداد 1389
  • نویسنده: SuperUser Account
  • تعداد نمایش ها: 8389
  • نظرات: 0
رتبه بندی این مطلب:
5.0
چاپ

نوشتن یک نظر

نام:
ایمیل:
نظر:
افزودن نظر