جستجو در بخش آموزش ها

سایت آموزشگاه آشپزی و کافی شاپ ایران شف دارای بیش از 12000 دستورالعمل آشپزی است که به شکل روزانه توسط تیم تخصصی ایران شف افزایش داده می شود. این دستورالعمل ها شامل پهنه گسترده ای از غذاهای بین المللی، سالاد ها، انواع دسر، سوپ، نوشیدنی، کیک و شیرینی است.

آموزش و طرز تهیه سالاد پيازچه و سيب زميني ( آلمان )

مواد لازم:

سيب زميني پخته 2 عدد

تخم مرغ پخته 2 عدد

خيارشور خرد شده 100 گرم

پيازچه خرد شده 2 قاشق سوپ خوري

كنسرو ذرت 2 قاشق سوپ خوري

شويد تازه خرد شده 2 قاشق سوپ خوري

ماست 1 پيمانه

خامه يك دوم پيمانه

آب ليمو ترش 2 قاشق سوپ خوري

سركه 1 قاشق سوپ خوري

نمك، فلفل و پودر آويشن مقداري

روغن زيتون 1 قاشق سوپ خوري

ذرت كوچك(جهت تزيين) چند عدد

زيتون سياه و سبز 8 عدد

طرز تهيه :

سيب زميني هاي پخته را پوست بگيريد و خرد نماييد.

تخم مرغ هاي پخته را نيز به صورت هم اندازه و خيار شور را نگيني خرد كنيد.

سپس پيازچه هاي شسته را به صورت حلقه اي خرد نماييد.

آن گاه كنسرو ذرت را به شويد خرد شده بيفزاييد و تمام مواد را مخلوط كنيد.

تهيه ي سُس:

در كاسه اي مناسب، ماست را با خامه مخلوط نماييد و آب ليمو ترش، سركه، نمك، فلفل، پودر آويشن و در پايان، روغن زيتون را بيفزاييد.

هنگامي كه سُس آماده شد، درون مواد سالاد بريزيد، كاملاً هم بزنيد و به مدت يك ساعت در يخچال قرار دهيد تا مزه دار شود.

اكنون سالاد را در ظرف مناسب بريزيد و اطراف آن، ذرت، پيازچه هاي تزيين شده و برش هاي زيتون سياه و سبز قرار دهيد.

انرژي كل: 1000 كيلو كالري

7109441.jpg

  • 22 مرداد 1389
  • نویسنده: SuperUser Account
  • تعداد نمایش ها: 7350
  • نظرات: 0
کلمات کلیدی:
رتبه بندی این مطلب:
بدون رتبه
چاپ

نوشتن یک نظر

نام:
ایمیل:
نظر:
افزودن نظر