جستجو در بخش آموزش ها

آموزش آشپزی ملل، فست فود، غذاهای مدیترانه ای، غذاهای ایرانی، کافی شاپ،قنادی، اردورها،پیش غذاها،سوپ ها،آموزش های تخصصی برای شما در سایت ایران شف

آموزش و طرز تهیه سالاد یونانی Greek salad

مواد لازم:
کاهو ریز خرد شده=1 لیوان
گوجه فرنگی=4 عدد
خیار سبز=3 عدد
فلفل دلمه سبز=1 عدد
پیاز سفید=1 عدد حلقه حلقه شده
پنیر فتا=2/1 لیوان(بصورت مربع های کوچک خرد شده)
زیتون سیاه بی هسته=4/1 لیوان
مواد لازم برای سس:
روغن زیتون=3/1 لیوان
سرکه=3 قاشق غذاخوری
پودر اورگانو=کمی
نمک و فلفل=بمقدار لازم
سیر رنده شده=1 حبه
طرز تهیه:
1. کاهوی ریز شده را در یک کاسه بزرگ بریزید.
2. گوجه فرنگی ها را به صورت باریک خرد کنید و خیار سبزها را هم حلقه حلقه کنید و به مواد بیفزایید.
3. فلفل دلمه را به صورت باریک خلال کنیدو همراه با پیاز حلقه شده به مواد بیفزایید.
4. پنیر و زیتون هسته گرفته را هم در آخر به مواد اضافه کرده و سالاد را هم بزنید.
5. برای تهیه سس تمام مواد لازم برای سس را با هم مخلوط کرده و سپس سس را روی سالاد بریزید

Greek salad, or horiatiki salata, is a rough country salad of juicy tomatoes, crisp cucumber, sliced red onion, green pepper, crumbly feta cheese and plump kalamata olives. Serve this delightful combination as a side dish or as a light meal with some crusty bread.


3 tablespoons extra virgin olive oil
1½ tablespoons lemon juice
1 clove garlic—minced
½ teaspoon dried oregano
¼ teaspoon sea salt
¼ teaspoon freshly ground black pepper, and extra for garnish
3 tomatoes—cut into wedges
¼ red onion—sliced into rings
½ cucumber—sliced into thick half-moons
½ green pepper (capsicum)—julienned
4 oz (120g) feta cheese—cut into small cubes
16 kalamata olives


PLACE the olive oil, lemon juice, garlic, salt, pepper and oregano in a small jar with a screw-top lid and shake to combine. PLACE the salad ingredients in a large bowl. POUR the dressing over the salad and toss gently to combine just before serving. GARNISH the Greek salad with a little freshly ground black pepper

Greek%20salad.bmp

  • 13 مرداد 1389
  • نویسنده: SuperUser Account
  • تعداد نمایش ها: 8725
  • نظرات: 0
کلمات کلیدی:
رتبه بندی این مطلب:
بدون رتبه
چاپ

نوشتن یک نظر

نام:
ایمیل:
نظر:
افزودن نظر