جستجو در بخش آموزش ها

سایت آموزشگاه آشپزی و کافی شاپ ایران شف دارای بیش از 12000 دستورالعمل آشپزی است که به شکل روزانه توسط تیم تخصصی ایران شف افزایش داده می شود. این دستورالعمل ها شامل پهنه گسترده ای از غذاهای بین المللی، سالاد ها، انواع دسر، سوپ، نوشیدنی، کیک و شیرینی است.

آموزش و طرز تهیه شش کباب

مواد لازم :

گوشت راسته گوساله 1000 گرم
فلفل سبز دلمه اي 2 عدد
پياز ريز سفيد 250 گرم
گوجه فرنگي 12 عدد
ماست ساده پر چرب 150 گرم
آب ليموترش 2 قاشق سوپخوري
زعفران 1 قاشق مرباخوري
فلفل 1 قاشق مرباخوري
نمك قدري

طرز تهيه شش کباب يا کباب سيخی :


زعفران را در کمي آبجوش حل ميکنيم داخل ماست ميريزيم پياز رنده شده و فلفل کوبيده و آبليمو را اضافه ميکنيم و بهم ميزنيم ، گوشت ها را بشکل مکعبهاي کوچک بريده و در مايه ماست 10 تا 12 ساعت ميخوابانيم .
پيازها را پوست کنده ، فلفل را هم تکه تکه بريده و گوشت و فلفل و گوجه فرنگي و پياز را يک در ميان به سيخ ميکشيم و روي حرارت ملايم گوشتها را کباب کرده کباب ها را در ديس ميکشيم و روي آن کمي نمک مي پاشيم و کمي کره روي آن ها قرار ميدهيم .
در صورت رعايت مقادير مواد اوليه اين غذا براي 6 تا 8 نفر کافيست

6kabab.bmp

  • 2 تیر 1389
  • نویسنده: SuperUser Account
  • تعداد نمایش ها: 6494
  • نظرات: 0
کلمات کلیدی:
رتبه بندی این مطلب:
بدون رتبه
چاپ

نوشتن یک نظر

نام:
ایمیل:
نظر:
افزودن نظر