جستجو در بخش آموزش ها

سایت آموزشگاه آشپزی و کافی شاپ ایران شف دارای بیش از 12000 دستورالعمل آشپزی است که به شکل روزانه توسط تیم تخصصی ایران شف افزایش داده می شود. این دستورالعمل ها شامل پهنه گسترده ای از غذاهای بین المللی، سالاد ها، انواع دسر، سوپ، نوشیدنی، کیک و شیرینی است.

آموزش و طرز تهیه قهوه آفوگاتو

آموزش و طرز تهیه  قهوه آفوگاتو

آموزش کافی شاپ باریستا اولین مرکز تخصصی آموزش در ایران با مدرک معتبر

اول می‌خوام یه توضیح کوچیکی در مورد آفوگاتو بدم که اصلا قهوه آفوگاتو چیست و از از کجا اومده، من دیدم خیلی جاها نوشتن که آفاگاتو ترکیب قهوه دم کشیده یا هر نوع قهوه با بستنیِ اما اگه بیشتر بررسی کنیم و بخواهیم وسواس به خرج بدیم آفوگاتو ترکیب اسپرسو با بستنی وانیلیِ.
تعریف دقیقترش یعنی یک نوشیدنی بر پایه قهوه با ترکیب یک شات اسپرسو داغ با یک اسکوپ بستنی وانیلی. هر چند که آفوگاتو به خاطر بستنی خیلی داغ نیست اما در دسته‌ی نوشیدنی‌های گرم طبقه‌بندی می‌شه. آفوگاتو هم مثل خیلی نوشیدنی‌های برپایه اسپرسو یک نوشیدنی ایتالیایی و سنتی محسوب می‌شه و در بسیاری از رستوران‌ها و کافه‌های ایتالیایی از جمله کافه های صدف سرو می‌شه

منبع کتاب کافی شاپ باریستا

مولف: فرهاد زعفری هشجین

  • 1 تیر 1394
  • نویسنده: iranchef
  • تعداد نمایش ها: 7009
  • نظرات: 2
رتبه بندی این مطلب:
4.0
چاپ

2 نظر در مطلب "آموزش و طرز تهیه قهوه آفوگاتو" ثبت شده است

1
0

جمیله

1394/04/19 12:53 ب.ظ

کتاب آقای زعفری رو چطوری میشه تهیه کرد و قیمتش چقده؟


0
0

مدیر ارشد

1394/04/30 07:02 ب.ظ

با سلام

جهت تهیه کتاب کافی شاپ و دیگر کتاب ها لطفا با تلفن دفتر موسسه تماس حاصل فرمایید

88663551 و 88774591

نوشتن یک نظر

نام:
ایمیل:
نظر:
افزودن نظر