جستجو در بخش آموزش ها

آموزش آشپزی ملل، فست فود، غذاهای مدیترانه ای، غذاهای ایرانی، کافی شاپ،قنادی، اردورها،پیش غذاها،سوپ ها،آموزش های تخصصی برای شما در سایت ایران شف

آموزش و طرز تهیه مرغ فرانسوی

آموزش و طرز تهیه مرغ فرانسوی

راه اندازی فست فود با جدید ترین منو های روز جهان

خوراک مرغ فرانسوی

• تعداد: ۸ نفر
• زمان تهیه: ۳۳۰ دقیقه
• زمان پخت: ۶ ساعت با شعله کم یا ۴ ساعت با شعله متوسط


مواد لازم

• ۴ پیمانه قارچ قهوه ای (یا همان قارچ معمولی)
• یک قوطی کنسرو گوجه فرنگی (۴۰۰ گرم)
• دو عدد هویج متوسط، خرد شده
• یک عدد پیاز متوسط، خرد شده
• یک عدد سیب زمینی قرمز خرد شده
• نصف پیمانه لوبیا سبز تازه، قطعه های ۲٫۵سانتی متری
• نصف پیمانه زیتون بدون هسته و نصف شده
• یک پیمانه آب مرغ بدون نمک
• نصف پیمانه آب مرغ (اضافه)
• دو قاشق غذاخوری تاپیوکا
• یک قاشق چایخوری ادویه ایتالیایی (پودر جعفری، گشنیز، سیر، رزماری، آویشن، اورگانو و فلفل سیاه)
• ¾ قاشق چایخوری آویشن خشک
• ¼ قاشق چایخوری فلفل سیاه
• ۸ عدد ران بدون استخوان و پوست گرفته مرغ
• نصف قاشق چایخوری نمک
• ۴۰۰ گرم سس آلفردو یا سس پاستا
• نان فرانسوی

طرز تهیه

۱٫ در یک قابلمه متوسط، قارچ، گوجه فرنگی، هویج، سیب زمینی، لوبیا سبز، زیتون، آب مرغ، تاپیوکا، ادویه ایتالیایی، آویشن و فلفل را بریزید. مرغ ها را روی آنها قرار دهید. روی آنها نمک بپاشید.

۲٫ در قابلمه را بگذارید و اجازه دهید ۶ تا ۷ ساعت با حرارت کم پخته شوند.

۳٫ در آخر، سس پاستا یا آلفردو را اضافه کنید و با نان فرانسوی سرو کنید.

 

  • 18 شهریور 1392
  • نویسنده: SuperUser Account
  • تعداد نمایش ها: 3486
  • نظرات: 0
دسته ها: آشپزی ملل
رتبه بندی این مطلب:
5.0
چاپ

نوشتن یک نظر

نام:
ایمیل:
نظر:
افزودن نظر