جستجو در بخش آموزش ها

سایت آموزشگاه آشپزی و کافی شاپ ایران شف دارای بیش از 12000 دستورالعمل آشپزی است که به شکل روزانه توسط تیم تخصصی ایران شف افزایش داده می شود. این دستورالعمل ها شامل پهنه گسترده ای از غذاهای بین المللی، سالاد ها، انواع دسر، سوپ، نوشیدنی، کیک و شیرینی است.

آموزش و طرز تهیه موس انار(انحصاری ایران شف)

موس انار

پودر ژلاتین ........... 2 ق سوپ خوری
آب سرد .............. 2/1 پیمانه
انار دون شده ............5 قاشق غذاخوری
آب انار ................ 2 لیوان
شکر .................. 2/1 پیمانه
خامه فرم گرفته ...... 200 گرم
وانیل .................. 3/1 ق چای خوری
سیروپ انار 4 قاشق غذا خوری

ژلاتین را روی آب سرد می پاشیم و روی بخار آب حل می کنیم . آب انار و شکر را با هم مخلوط می کنیم و روی حرارت قرار می دهیم و مرتب هم می زنیم تا شکر حل شود . ژلاتین حل شده را کم کم اضافه می کنیم و خوب هم می زنیم .
وقتی کمی خنک شد خامه فرم گرفته همراه با سیروپ را اضافه می کنیم .
در ظرف می ریزیم و به مدت 4 تا 5 ساعت در یخچال قرار می دهیم.

نوش جان کنید

pom4.jpg

موس انار با شکلات سفید

Whitechocolatemousse%2C%20websize.jpg

موس کافه صدف

anar.bmp

  • 1 تیر 1389
  • نویسنده: SuperUser Account
  • تعداد نمایش ها: 4421
  • نظرات: 0
کلمات کلیدی:
رتبه بندی این مطلب:
بدون رتبه
چاپ

نوشتن یک نظر

نام:
ایمیل:
نظر:
افزودن نظر