جستجو در بخش آموزش ها

آموزش آشپزی ملل، فست فود، غذاهای مدیترانه ای، غذاهای ایرانی، کافی شاپ،قنادی، اردورها،پیش غذاها،سوپ ها،آموزش های تخصصی برای شما در سایت ایران شف

آموزش و طرز تهیه ناگت مرغ مخصوص

آموزش و طرز تهیه ناگت مرغ مخصوص

راه اندازی رستوران و فست فود کافی شاپ با جدید ترین منو های روز جهان

مواد لازم

سينه مرغ: نيم كيلو
پياز: يك عدد كوچك
پنير پيتزا: 100 گرم
پفك نمكي پودر شده: نصف پيمانه
پودر سير: يك قاشق غذاخوري
پودر نان: دو قاشق‌ سوپخوري
ادویه مخصوص نصف قاشق غذاخوري
عصاره مرغ: يك عدد

طرز تهيه:

ابتدا سينه مرغ خام را با پياز، پنير، پودر سير و مرغ در مخلوط‌كن له كنيد تا به صورت خمير چسبناكي درآيد، در ظرف ديگري پودر پفك نمكي، پودر نان و ادویه را مخلوط كنيد.سپس از خمير مرغ تهيه شده به اندازه يك گردو برداريد و با مرطوب كردن دست به آن فرم بدهيد كه البته به شكل لوله‌اي در اندازه كوچك باشد سپس اين خمير كه حالا نامش ناگت است را در مخلوط پودر نان و پفك نمكي بغلتانيد و در روغن داغ سرخ كنيد. به دليل آنكه پودر مخصوص ناگت دردسترس نيست، در اين دستور از مخلوط پفك‌نمكي و رنگ نارنجي استفاده مي‌شود تا به رنگ و مزه واقعي پودر ناگت نزديك باشد.

 

  • 7 مرداد 1389
  • نویسنده: SuperUser Account
  • تعداد نمایش ها: 2807
  • نظرات: 0
رتبه بندی این مطلب:
5.0
چاپ

نوشتن یک نظر

نام:
ایمیل:
نظر:
افزودن نظر