جستجو در بخش آموزش ها

سایت آموزشگاه آشپزی و کافی شاپ ایران شف دارای بیش از 12000 دستورالعمل آشپزی است که به شکل روزانه توسط تیم تخصصی ایران شف افزایش داده می شود. این دستورالعمل ها شامل پهنه گسترده ای از غذاهای بین المللی، سالاد ها، انواع دسر، سوپ، نوشیدنی، کیک و شیرینی است.

آموزش و طرز تهیه هات چاکلت مکزیکی

آموزش و طرز تهیه هات چاکلت مکزیکی

کتاب استاندارد کافی شاپ باریستا تنها منبع آموزشی در ایران با کد بین المللی سازمان فنی حرفه ای کشور منتشر شد

نوشيدني هات‌ شكلات مكزيكي را با مقداري عسل شيرين كرده و از خوردن آن لذت ببريد.


مواد لازم براي 8 نفر:

آب: نصف پيمانه

عسل: يك سوم پيمانه

كاكائوي شيرين نشده: 1 قاشق غذاخوري

پودر دارچين: ‌نصف قاشق چاي‌خوري یا چوب دارچین

پودر جوز هندي: يك هشتم قاشق چاي‌خوري

نمك: يك چهارم قاشق چاي‌خوري

شير كم چرب: 1 فنجان ماگ

سیروپ وانيل: يك قاشق چاي‌خوري

طرز تهيه:

• ابتدا درون يك شیر جوش بزرگ، شش ماده اول را با هم خوب مخلوط كنيد.

• آن‌ها را در حالي كه هم مي‌زنيد روي حرارت متوسط بجوشانيد.

• شير و وانيل را به تدريج به ظرف اضافه كرده و با يك همزن، مرتب آن را هم بزنيد.

• تا 180 درجه آن را حرارت دهيد تا حباب‌هاي ريزي دور ظرف ايجاد شوند.

• پس از ايجاد شدن حباب‌ها مرتب آن را هم بزنيد و نگذاريد محلول بجوشد.

ارزش غذايي:

كالري: 117

چربي: ‌3 گرم

پروتئين: 4/8 گرم

كربوهيدرات: 20 گرم

فيبر: ‌1/2 گرم

كلسترول: 10 ميلي‌گرم

آهن: 0/6 ميلي‌گرم

سديم: 137 ميلي‌گرم

كلسيم: 132 ميلي‌گرم


  • 18 بهمن 1389
  • نویسنده: SuperUser Account
  • تعداد نمایش ها: 7177
  • نظرات: 1
چاپ

1 نظر در مطلب "آموزش و طرز تهیه هات چاکلت مکزیکی" ثبت شده است

0
0

ehsan moradi

1394/06/10 04:00 ق.ظ

سلام خسته نباشید

آخرش رو نگفتید یعنی مرحله 6

چند دقیقه باید هم زد؟

نوشتن یک نظر

نام:
ایمیل:
نظر:
افزودن نظر