جستجو در بخش آموزش ها

سایت آموزشگاه آشپزی و کافی شاپ ایران شف دارای بیش از 12000 دستورالعمل آشپزی است که به شکل روزانه توسط تیم تخصصی ایران شف افزایش داده می شود. این دستورالعمل ها شامل پهنه گسترده ای از غذاهای بین المللی، سالاد ها، انواع دسر، سوپ، نوشیدنی، کیک و شیرینی است.

آموزش و طرز تهیه چیکن استروگانف (ایران شف)

آموزش و طرز تهیه چیکن استروگانف (ایران شف)

راه اندازی رستوران ,- فست فود کافی شاپ با جدید ترین منو های روز جهان

چیکن استروگانف

مواد لازم :
سینه مرغ ( نیم کیلو ) به صورت فیله پیاز
:1 عدد قارچ :250 گرم سیب زمینی یا چیپس :
2 عدد خامه :
6 قاشق غذا خوری (یا سس گوجه فرنگی )
فلفل سبز دلمه: 1 عدد
کره : 100 گرم
نمک و فلفل : به مقدار لازم
روغن برای سرخ کردن : به مقدار لازم طرز تهیه
: فیله مرغ را به صورت رشته های باریک بریده با پیاز خلال شده خوب سرخ می کنیم و با فلفل سبز که آنرا هم به صورت خلال خرد کرده ایم تفت می دهیم نمک و فلفل و ادویه را افزوده با یک لیوان آب می گذاریم تا چند جوش بزند سپس خامه* را اضافه کرده از روی حرارت برمیداریم خوب هم میزنیم و در آخر پس از کشیدن غذا در ظرف مورد نظر خلال های سیب زمینی را روی آن می پاشیم و صرف می کنیم. سیب زمینی برای بیف و چیکن استروگانف بسیار نازک خلال میشود. *میتوانیم سس سفید و خامه را مخلوط کرده بعنوان سس روی غذا بریزیم.

  • 23 اردیبهشت 1389
  • نویسنده: SuperUser Account
  • تعداد نمایش ها: 5178
  • نظرات: 0
چاپ

نوشتن یک نظر

نام:
ایمیل:
نظر:
افزودن نظر