جستجو در بخش آموزش ها

آموزش آشپزی ملل، فست فود، غذاهای مدیترانه ای، غذاهای ایرانی، کافی شاپ،قنادی، اردورها،پیش غذاها،سوپ ها،آموزش های تخصصی برای شما در سایت ایران شف

آموزش و طرز تهیه چیکن استروگانف (ایران شف)

آموزش و طرز تهیه چیکن استروگانف (ایران شف)

راه اندازی رستوران ,- فست فود کافی شاپ با جدید ترین منو های روز جهان

چیکن استروگانف

مواد لازم :
سینه مرغ ( نیم کیلو ) به صورت فیله پیاز
:1 عدد قارچ :250 گرم سیب زمینی یا چیپس :
2 عدد خامه :
6 قاشق غذا خوری (یا سس گوجه فرنگی )
فلفل سبز دلمه: 1 عدد
کره : 100 گرم
نمک و فلفل : به مقدار لازم
روغن برای سرخ کردن : به مقدار لازم طرز تهیه
: فیله مرغ را به صورت رشته های باریک بریده با پیاز خلال شده خوب سرخ می کنیم و با فلفل سبز که آنرا هم به صورت خلال خرد کرده ایم تفت می دهیم نمک و فلفل و ادویه را افزوده با یک لیوان آب می گذاریم تا چند جوش بزند سپس خامه* را اضافه کرده از روی حرارت برمیداریم خوب هم میزنیم و در آخر پس از کشیدن غذا در ظرف مورد نظر خلال های سیب زمینی را روی آن می پاشیم و صرف می کنیم. سیب زمینی برای بیف و چیکن استروگانف بسیار نازک خلال میشود. *میتوانیم سس سفید و خامه را مخلوط کرده بعنوان سس روی غذا بریزیم.

  • 23 اردیبهشت 1389
  • نویسنده: SuperUser Account
  • تعداد نمایش ها: 5068
  • نظرات: 0
چاپ

نوشتن یک نظر

نام:
ایمیل:
نظر:
افزودن نظر