جستجو در بخش آموزش ها

سایت آموزشگاه آشپزی و کافی شاپ ایران شف دارای بیش از 12000 دستورالعمل آشپزی است که به شکل روزانه توسط تیم تخصصی ایران شف افزایش داده می شود. این دستورالعمل ها شامل پهنه گسترده ای از غذاهای بین المللی، سالاد ها، انواع دسر، سوپ، نوشیدنی، کیک و شیرینی است.

آموزش و طرز تهیه کته هندی (جدید)

مواد لازم

برنج دو پیمانه

گوجه فرنگی سه عدد بزرگ

فلفل خرد شده

پیازداغ یک قاشق غذاخوری

کره 30 گرم

آب دو لیوان

نمک . کاری و زردچوبه به مقدار لازم


طرز تهیه:
ابتدا گوجه فرنگی‌ ها را پوست کنده و خرد می ‌کنیم و با پیاز داغ و روغن یا کره درون قابلمه ریخته و نمک و زردچوبه و یک لیوان آب را به آن اضافه می کنیم.

این مخلوط را روی حرارت ملایم به مدت پانزده دقیقه می ‌گذاریم تا گوجه‌ فرنگی ها پخته شود.

فلفل خردشده را به مواد اضافه می ‌کنیم و بعد برنج را که خوب شستیم به همراه یک لیوان دیگر آب به آن‌ ها اضافه می ‌کنیم.

ابتدا حرارت را زیاد کرده تا به‌ جوش بیاید و بعد حرارت را ملایم می ‌کنیم تا برنج بپزد.

اگر مقدار آب آن کم بود، خیلی کم آب اضافه می‌ کنیم. دقت کنید در ریختن آب خست به‌ خرج دهید تا کته شما شل نشود.

وقتی آب برنج خشک شد حرارت را کم می ‌کنیم تا کته به مدت چهل دقیقه دم بکشد.

با زعفران یا برنج زعفرانی تزیین کنید

مطالب مرتبط


دوغ را در یخچال بگذارید
انگور و خواص آن
چای پرطرفدارترین نوشیدنی در جهان
فواید روغن ماهی
سیب ، معجزه طبیعت
لیمو ترش
غذاهای دریایی
" فواید چای"
من انار هستم
هویج پخته مغذی تر است
برای دریافت لیکوپن گوجه فرنگی پخته بخورید
خواص كرفس
چه نوشیدنی هایی مناسب و قابل توصیه هستند؟
تاثیر مصرف دارچین در بیماران دیابتی
مصرف عسل در کودکان زیر یک سال ممنوع !
فواید تغذیه ای زغال اخته
خواص درمانی ریحان
تأثیر شیر و لبنیات در پیشگیری و درمان فشار خون بالا
خواص تغذیه ای و درمانی انجیر
خواص برگ و شیره درخت انجیر
خواص نارنگی
نقش جویدن آدامس در سلامتی
اسم من ( به ) است !
نقش گردو در کاهش چربی های خون
سنبل الطیب(سنبل کوهی)
خرما، دارویی شیرین!
فواید روغن های ضروری جعفری
خواص جعفری
آدامس و تاثیرات آن بر سلامتی
تاثیر ماست بر سلامت روده
خواص کنجد (sesame)
کدام پسته ها بهداشتی اند؟
آشنایی با خواص تخمه آفتابگردان
خواص دارویی شاتره
راهنمای خرید انار
نکاتی در رابطه با مصرف گوشت
چای سبز و سرطان خون مزمن
جگر و فواید آن (1)
پياز و پياز داغ
لوبیا سبز و خواص آن
گوشت قرمز و نگهداری آن
خواص درمانی گشنیز و تخم آن
آلو؛ بهترین درمان یبوست
کلم؛ سبزی ضد سرطان
زردآلو؛ طلای تابستان
خواص معجزه آسای عصاره هسته انگور
ارزش غذایی هلو
کم آبی؛ خطری در تابستان
برای جلوگیری از بروز کم آبی ، چه مقدار آب و مایعات نیاز داریم؟
گیلاس و آلبالو ، دارویی برای درد مفاصل و نقرس
خواص دارویی عسل
خواص غذایی چغندر
خواص شاه تره
گیاه پنج انگشت
عسل را خوب می شناسید ؟
خواص درمانی و تغذیه ای سیب زمینی
خواص درمانی گیاه بومادران
انبه ؛ میوه ای برای تقویت بینایی
ادویه ، چاشنی سلامتی
خواص غذایی کنگر
ریواس و خواص آن
چقدر تخم مرغ را می شناسید
ارزش غذایی کلم بروکلی
درمان درد معده با موز
خواص درمانی ذرت
آجیل چه خاصیتی دارد ؟
سیب را با پوست بخورید
موز؛ کاهش دهنده فشار خون بالا
تاثیر مركبات در پیشگیری و درمان بیماری‌ها
کنجد ؛ دانه ای مفید برای تقویت بدن
تخم مرغ خام، برای سلامتی شما
درمان و پیشگیری از سرماخوردگی با محصولات نعناع
مصرف کاکائو گردش خون را در مغز تسهیل می کند
مرکبات؛ با ارزش برای تغذیه انسان
آجیل و خشکبار برای سلامتی بدن مفیدند
ارزش غذایی کدو حلوایی و تخم کدو
تئوبرومین موجود در شکلات می تواند سرفه را متوقف کند
انواع ماست و مواد مغذی آنها
با خوردن کيوي به جنگ سرما خوردگي برويد
نوشیدن آب سرد با غذا مضر است
برای کاهش استرس چای بنوشید
گوشت را کباب یا سرخ نکنید
عناب و خواص آن
کم نوشیدن آب باعث چاقی می شود
چطور گوشت را بی‌ خطر كباب كنیم؟
کلم و خواص آن
تولید گل کلم های نارنجی، ارغوانی و سبز
نقش آب در بدن
خوبی‌ها و بدی‌های کاکائو
فلفل دلمه ‌ای بخورید
نوشیدن چای داغ سرطان زاست
مصرف زیاد گوشت قرمز، عمر را كوتاه می‌كند
کدو حلوايي، کدويي پُر خاصيت
فندق و خواص آن
قبل از امتحان ریاضی، کاکائو بخورید
کاهش افسردگی با خوردن موز
حبوبات را فراموش نکنید
چرا بايد قند و شکر را کم مصرف کنيم؟
کدام نوشیدنی بهتر است؟
تاثیر لبنیات بر جذب آهن
اثر شگفت انگیز لیمو بر چای سبز
توت فرنگي، نوبرانه اي خوشمزه
جویدن آدامس، اشتها را کاهش می‌دهد
چه تخم مرغی را بخوریم؟
هنگام خرید توت فرنگی باید ...
كشف نوع جدیدی از ویتامین E در كیوی
شاتوت، شاهِ توت‌ها
آرامش روان با خوردن ماکارونی!
لبنيات پرچرب يا كم‌چرب؟
گياه قاصدک براي درمان سنگ کليه و کيسه صفرا
حساسیت به تخم‌مرغ
نوشيدني ‌هاي اسيدي باعث تخريب دندان مي شوند
زعفران از سرطان پیشگیری می کند
خواص نخود‏فرنگی
خواص گوشت بوقلمون
انواع مختلف شير
سویا برای ریه ها نیز مفید است
بهترین میوه برای درمان چاقی
زردآلو باعث جوان شدن پوست می‌شود
زعفران از نابینایی در دوران پیری پیشگیری می کند

chicken-tikka-masalla.jpg

  • 22 خرداد 1389
  • نویسنده: SuperUser Account
  • تعداد نمایش ها: 2239
  • نظرات: 0
دسته ها: آشپزی ملل
کلمات کلیدی:
رتبه بندی این مطلب:
بدون رتبه
چاپ

نوشتن یک نظر

نام:
ایمیل:
نظر:
افزودن نظر