جستجو در بخش آموزش ها

سایت آموزشگاه آشپزی و کافی شاپ ایران شف دارای بیش از 12000 دستورالعمل آشپزی است که به شکل روزانه توسط تیم تخصصی ایران شف افزایش داده می شود. این دستورالعمل ها شامل پهنه گسترده ای از غذاهای بین المللی، سالاد ها، انواع دسر، سوپ، نوشیدنی، کیک و شیرینی است.

آموزش و طرز تهیه کیک اسفنجی با آرد کامل

آموزش و طرز تهیه کیک اسفنجی با آرد کامل

آموزشگاه آشپزی و کافی شاپ ایران شف

مواد لازم جهت تهیه کیک اسفنجی با آرد کامل : 1. آرد گندم کامل بکینگ پودردار : 225 گرم 2. بکینگ پودر : 2 قاشق چای خوری 3. شکر دانه ریز : 175 گرم 4. روغن آفتابگردان : 6 قاشق غذاخوری 5. آب : 250 میلی لیتر 6. اسانس وانیل : 1 قاشق چای خوری 7. مارمالاد کم شیرین توت فرنگی یا شاتوت : 4 قاشق غذاخوری 8. شکر دانه ریز جهت تزیین : مقداری طرز تهیه کیک اسفنجی با آرد کامل : سایت آشپزی ایران شف 1. کف دو قالب گرد به قطر 20 سانتیمتر را چرب نموده و در داخل آن ها کاغذ روغنی بیاندازید . 2. آرد و بکینگ پودر را در یک کاسه بزرگ الک نمایید و اگر سبوسی از آرد در صافی باقی بماند , آن را هم داخل کاسه بریزید . 3. روغن آفتابگردان , آب و وانیل رااضافه نمایید و با یک قاشق چوبی یک دقیقه خوب هم بزنید تا مخلوط خمیری نرم و یکدستی درست شود سپس آن را به طور مساوی در قالب های آماده شده , بریزید . 4. کیک ها را در فری که از قبل گرم شده روی حرارت 180 درجه سانتیگراد یا 350 درجه فارنهایت و یا عدد 4 فرهای گازی به مدت 25 تا 30 دقیقه بپزید تا وقتی آن را به آرامی فشار می دهید , فرو برود و حالت ارتجاعی داشته و دوباره سر جای خودش برگردد . 5. بگذارید کیک ها کمی داخل قالب خنک شوند سپس آن ها را برگردانید و روی سینی مشبک فلزی قرار دهید . 6. جهت سرو , یکی از کیک ها را روی بشقاب مخصوص پذیرایی قرار دهید . روی بشقاب مخصوص پذیرایی قرار دهید . روی آن را با مارمالاد بپوشانید و کیک دیگر را روی آن بگذارید . 7. شکر را روی آن بپاشید و سرو نمایید .
  • 24 اسفند 1395
  • نویسنده: iranchef
  • تعداد نمایش ها: 95
  • نظرات: 0
چاپ

نوشتن یک نظر

نام:
ایمیل:
نظر:
افزودن نظر