جستجو در بخش آموزش ها

سایت آموزشگاه آشپزی و کافی شاپ ایران شف دارای بیش از 12000 دستورالعمل آشپزی است که به شکل روزانه توسط تیم تخصصی ایران شف افزایش داده می شود. این دستورالعمل ها شامل پهنه گسترده ای از غذاهای بین المللی، سالاد ها، انواع دسر، سوپ، نوشیدنی، کیک و شیرینی است.

آموزش و طرز تهیه کیک انبه

زمان آماده سازی: 15 دقیقه

زمان پخت: ‌60 دقیقه

مواد لازم برای 12 نفر:

آرد: 5/1پیمانه

جوش شیرین: 8/1 قاشق چای‌خوری

نمک: 4/1 قاشق چای‌خوری

بیکینگ پودر: 2/1 قاشق چای‌خوری

کره: نصف پیمانه

شکر: ‌یک و نیم پیمانه

تخم‌مرغ: ‌3 عدد

وانیل: نصف قاشق چای‌خوری

خامه زده: نصف پیمانه

انبه: 3 عدد رسیده و پوره شده

طرز تهیه:

• کف قالبها را چرب و کاغذ کنید.

• فر را از قبل روی دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید.

• آرد،‌جوش شیرین، ‌نمک و بیکینگ پودر را با هم مخلوط کرده و کنار بگذارید.

• در یک ظرف بزرگ، با استفاده از همزن ، ‌کره و شکر را خوب هم بزنید.

• تخم‌مرغ‌ها را دانه دانه به مخلوط اضافه کنید و هر بار خوب هم بزنید.

• وانیل را به مخلوط اضافه کنید.

• مخلوط آرد را به آرامی وارد مخلوط تخم‌مرغ‌ها کنید.

• پوره انبه را به مخلوط اضافه کرده خوب هم زنید.

• مایه آماده شده را درون قالبهایی که از پیش آماده کرده‌اید بریزید.

• تابه را درون فر ، که از پیش گرم شده به مدت یک ساعت یا تا زمانی‌که خلال دندانی درون آن فرو کنید و تمیز بیرون بیاید حرارت دهید.

• در 40 دقیقه نخست، درب فر را باز نکنید و پس از آن بگذارید کیک درون تابه 10 دقیقه بماند تا خنک شود.

man1.bmp

  • 5 مرداد 1389
  • نویسنده: SuperUser Account
  • تعداد نمایش ها: 5021
  • نظرات: 0
کلمات کلیدی:
رتبه بندی این مطلب:
بدون رتبه
چاپ

نوشتن یک نظر

نام:
ایمیل:
نظر:
افزودن نظر