جستجو در بخش آموزش ها

سایت آموزشگاه آشپزی و کافی شاپ ایران شف دارای بیش از 12000 دستورالعمل آشپزی است که به شکل روزانه توسط تیم تخصصی ایران شف افزایش داده می شود. این دستورالعمل ها شامل پهنه گسترده ای از غذاهای بین المللی، سالاد ها، انواع دسر، سوپ، نوشیدنی، کیک و شیرینی است.

آموزش و طرز تهیه کیک انبه

براي تهيه ي اين كيك مي ‌توانيد به جاي انبه از موز و يا به صورت نيمي موز و نيمي انبه استفاده كنيد.

زمان آماده سازي: 15 دقيقه

زمان پخت: 60 دقيقه

مواد لازم براي 12 نفر:
آرد يك و نيم پيمانه

جوش شيرين يك هشتم قاشق چاي ‌خوري

نمك يك چهارم قاشق چاي‌ خوري

بيكينگ پودر نصف قاشق چاي ‌خوري

كره نصف پيمانه

شكر ‌يك و نيم پيمانه

تخم‌ مرغ 3 عدد

وانيل نصف قاشق چاي‌ خوري

خامه زده شده نصف پيمانه

انبه 3 عدد رسيده و پوره شده

طرز تهيه:
* كف تابه را چرب كنيد.

* فر را از قبل روي دماي 350 درجه فارنهايت گرم كنيد.

* آرد،‌ جوش شيرين، ‌نمك و بيكينگ پودر را با هم مخلوط كرده و كنار بگذاريد.

* در يك ظرف بزرگ، با استفاده از هم زن ، ‌كره و شكر را خوب هم بزنيد.

* تخم‌ مرغ‌ ها را دانه دانه به مخلوط اضافه كنيد و هر بار خوب هم بزنيد.

* وانيل را به مخلوط اضافه كنيد.

* مخلوط آرد را به آرامي وارد مخلوط تخم‌ مرغ‌ ها كنيد.

* پوره انبه را به مخلوط اضافه كرده خوب هم زنيد.

* مايه آماده شده را درون تابه‌ اي كه از پيش آماده كرده ‌ايد بريزيد.

* تابه را درون فر، كه از پيش گرم شده به مدت يك ساعت يا تا زماني‌ كه خلال دنداني درون آن فرو كنيد و تميز بيرون بيايد حرارت دهيد.

* در 40 دقيقه نخست، درب فر را باز نكنيد و پس از آن بگذاريد كيك درون تابه 10 دقيقه بماند تا خنك شود.

* كيك را از تابه خارج كرده بگذاريد كاملا خنك شود، سپس آن را ميل كنيد

mango-cheesecake_2_small.jpg

  • 13 خرداد 1389
  • نویسنده: SuperUser Account
  • تعداد نمایش ها: 8731
  • نظرات: 0
کلمات کلیدی:
رتبه بندی این مطلب:
بدون رتبه
چاپ

نوشتن یک نظر

نام:
ایمیل:
نظر:
افزودن نظر