جستجو در بخش آموزش ها

آموزش آشپزی ملل، فست فود، غذاهای مدیترانه ای، غذاهای ایرانی، کافی شاپ،قنادی، اردورها،پیش غذاها،سوپ ها،آموزش های تخصصی برای شما در سایت ایران شف

آموزش و طرز تهیه کیک انبه

براي تهيه ي اين كيك مي ‌توانيد به جاي انبه از موز و يا به صورت نيمي موز و نيمي انبه استفاده كنيد.

زمان آماده سازي: 15 دقيقه

زمان پخت: 60 دقيقه

مواد لازم براي 12 نفر:
آرد يك و نيم پيمانه

جوش شيرين يك هشتم قاشق چاي ‌خوري

نمك يك چهارم قاشق چاي‌ خوري

بيكينگ پودر نصف قاشق چاي ‌خوري

كره نصف پيمانه

شكر ‌يك و نيم پيمانه

تخم‌ مرغ 3 عدد

وانيل نصف قاشق چاي‌ خوري

خامه زده شده نصف پيمانه

انبه 3 عدد رسيده و پوره شده

طرز تهيه:
* كف تابه را چرب كنيد.

* فر را از قبل روي دماي 350 درجه فارنهايت گرم كنيد.

* آرد،‌ جوش شيرين، ‌نمك و بيكينگ پودر را با هم مخلوط كرده و كنار بگذاريد.

* در يك ظرف بزرگ، با استفاده از هم زن ، ‌كره و شكر را خوب هم بزنيد.

* تخم‌ مرغ‌ ها را دانه دانه به مخلوط اضافه كنيد و هر بار خوب هم بزنيد.

* وانيل را به مخلوط اضافه كنيد.

* مخلوط آرد را به آرامي وارد مخلوط تخم‌ مرغ‌ ها كنيد.

* پوره انبه را به مخلوط اضافه كرده خوب هم زنيد.

* مايه آماده شده را درون تابه‌ اي كه از پيش آماده كرده ‌ايد بريزيد.

* تابه را درون فر، كه از پيش گرم شده به مدت يك ساعت يا تا زماني‌ كه خلال دنداني درون آن فرو كنيد و تميز بيرون بيايد حرارت دهيد.

* در 40 دقيقه نخست، درب فر را باز نكنيد و پس از آن بگذاريد كيك درون تابه 10 دقيقه بماند تا خنك شود.

* كيك را از تابه خارج كرده بگذاريد كاملا خنك شود، سپس آن را ميل كنيد

mango-cheesecake_2_small.jpg

  • 13 خرداد 1389
  • نویسنده: SuperUser Account
  • تعداد نمایش ها: 8625
  • نظرات: 0
کلمات کلیدی:
رتبه بندی این مطلب:
بدون رتبه
چاپ

نوشتن یک نظر

نام:
ایمیل:
نظر:
افزودن نظر