جستجو در بخش آموزش ها

سایت آموزشگاه آشپزی و کافی شاپ ایران شف دارای بیش از 12000 دستورالعمل آشپزی است که به شکل روزانه توسط تیم تخصصی ایران شف افزایش داده می شود. این دستورالعمل ها شامل پهنه گسترده ای از غذاهای بین المللی، سالاد ها، انواع دسر، سوپ، نوشیدنی، کیک و شیرینی است.

جدول کالری غذاها

جدول کالری غذاها

راه اندازی رستوران و فست فود کافی شاپ با جدید ترین منو های روز جهان


يكي از دغدغه‌هاي هميشگي آنهايي كه اهل رژيم گرفتن هستند، يكنواختي برنامه غذايي‌شان است...

اينكه مثلا معادل يك پرتقال يا يك برش نان چه خوراكي‌هايي را مي‌توان جايگزين كرد،سؤالي است كه اين قبيل افراد از متخصصان تغذيه زياد مي‌پرسند. متخصصان تغذيه بر اين باورند که در يك رژيم غذايي متعادل و اصولي بايد همه گروه‌هاي غذايي وجود داشته باشند: نان و غلات، ميوه، سبزي، گوشت‌ها، شير و لبنيات و نهايتاً روغن‌ها كه البته هرکدام مي‌تواند طبق جدول زير جايگزين ديگري شود.

نان و غلات

80 کيلو کالري انرژي
يك كف دست / نان سنگک
يك كف دست / نان بربري
4 كف دست / نان لواش
2 كف دست / نان تافتون
5 قاشق غذاخوري / برنج پخته
نصف ليوان / ماکاروني
3 عددبيسكويت / ساقه طلايي
يک عدد (متوسط) / سيب زميني
3 قاشق غذاخوري / آرد

ميوه
60 کيلو کالري انرژي
يك عدد/ سيب
يك عدد (کوچک)/ پرتقال
2 عدد /نارنگي
يک عدد / کيوييک و يک چهارم ليوان
توت فرنگي17 حبه / انگوريك
عدد (کوچک)موز
نصف ليوان/ کمپوت خانگي بدون شکر

3 عدد/ خرما

سبـزي
25 کيلو کالري انرژي
يك ليوان (خام)/ سبزيجات خام
نصف ليوان (پخته)/ سبزيجات پخته
نصف ليوان (پخته)/ آب سبزي
نصف ليوان/ پوره سبزيجات بدون شير و کره

گوشت

55-75 کيلو کالري انرژي
30 گرم/ انواع گوشت ها
2 تکه/ گوشت خورشتي
يک قوطي کبريت/ پنير
يک عدد/ تخم مرغ
نصف ليوان / حبوبات پخته
نصف / ران مرغ
يک چهارم قوطي / کنسرو ماهي تن روغن گرفته
يک ششم / سينه مرغ کامل





شير و لبنيات





50-60 کيلو کالري انرژي

يك ليوان / شير

يك ليوان / ماست

دو ليوان/ دوغ رقيق

يک ليوان/ کشک پاستوريزه





روغن

45 کيلو کالري انرژي

يک قاشق مربا خوري / انواع روغن

يک قاشق مربا خوري/ سس مايونز

10 عدد / زيتون سبز

10 عدد/ بادام زميني

2 عدد / گردو

8 عدد / پسته

يک قاشق غذاخوري / تخمه آفتابگردان

يک قاشق غذاخوري / کنجد

 

 

  • 15 اردیبهشت 1389
  • نویسنده: SuperUser Account
  • تعداد نمایش ها: 2948
  • نظرات: 0
چاپ

نوشتن یک نظر

نام:
ایمیل:
نظر:
افزودن نظر