جستجو در بخش آموزش ها

سایت آموزشگاه آشپزی و کافی شاپ ایران شف دارای بیش از 12000 دستورالعمل آشپزی است که به شکل روزانه توسط تیم تخصصی ایران شف افزایش داده می شود. این دستورالعمل ها شامل پهنه گسترده ای از غذاهای بین المللی، سالاد ها، انواع دسر، سوپ، نوشیدنی، کیک و شیرینی است.

طرز تهیه دسر پرتقالی مکزیکی

طرز تهیه دسر پرتقالی مکزیکی

آموزش کافی شاپ باریستا با مدرک معتبر موسسه ایران شف

مواد لازم

    110 گرم پنیر خامه‌ای
    4 عدد تخم‌مرغ
    3 عدد زرده تخم‌مرغ
    400 گرم شیر شیرین
    350 گرم شیر تغلیظ شده
    یک قاشق چایخوری وانیل
    ¼ قاشق چایخوری نمک
    1/3 پیمانه مارمالاد پرتقال
    یک عدد پرتقال خرد شده
    پودر قند


طرز تهیه

فر را با دمای 325 درجه فارنهایت گرم کنید. در یک کاسه بزرگ، پنیر خامه‌ای را با هم‌زن برقی هم بزنید تا نرم شود. تخم‌مرغ و زرده تخم‌مرغ را یک‌به‌یک اضافه کنید و هم بزنید. شیر، شیر تغلیظ شده، وانیل و نمک را اضافه کنید و هم بزنید.
درون قالب‌های کوچک مواد را بریزید و قالب‌ها را در یک تابه که کمی آب جوش در خود دارد بچینید و در فر قرار دهید. آنها را 30 تا 45 دقیقه بپزید تا سطحشان کمی طلایی شوند و وقتی چاقو در وسط آنها می‌زنید، به چاقو نچسبد.
از فر و از قالب خارج کنید. به مدت 2 تا 24 ساعت در یخچال قرار دهید تا خنک شوند.
برای سرو، روی آنها مارمالاد پرتقال و خود پرتقال قرار دهید و در صورت تمایل، می‌توانید پودر قند هم بپاشید.


ارزش غذایی

    کالری: 363
    چربی: 16 گرم
    کلسترول: 207 میلی‌گرم
    کربوهیدرات: 43 گرم
    پروتئین: 12 گرم
    قند: 41 گرم
    فیبر: 0 گرم
    سدیم: 272 میلی‌گرم

  • 7 شهریور 1394
  • نویسنده: iranchef
  • تعداد نمایش ها: 1943
  • نظرات: 0
رتبه بندی این مطلب:
5.0
چاپ

نوشتن یک نظر

نام:
ایمیل:
نظر:
افزودن نظر