جستجو در بخش آموزش ها

آموزش آشپزی ملل، فست فود، غذاهای مدیترانه ای، غذاهای ایرانی، کافی شاپ،قنادی، اردورها،پیش غذاها،سوپ ها،آموزش های تخصصی برای شما در سایت ایران شف

طرز تهیه و آموزش موس شکلات فرانسوی

طرز تهیه و آموزش موس شکلات فرانسوی

آکادمی ایران شف برگزار کننده دوره های تخصصی

 

مواد لازم :
 تخم مرغ :8 عدد
پودر قند:100 گرم
شیر 1 لیتر
پودر كاكائو :100 گرم
وانیل مقداری

فندق 100 گرم

خامه فرم گرفته مقداری

سیروپ شکلات برای تزیین مقداری

طرز تهيه:
زرده را با پودر قند زده و كاكائو را اضافه كرده زده تا كاملا سفت شود و حجيم شود و شیر را بجوشانید تخم مرغ های زده شده را به آرامی به شیر اضافه نمایید و مرتب هم بزنید تا مواد یک دست و روان دربیاد از روری حرارت بردارید و در ظروف مورد نظر بریزید تا خمک شود بعد در یخجال قرار دهید هنگام سرو با فندق و خامه و سیروپ شکلات تزیین کرده سرو نمایید

  • 7 شهریور 1394
  • نویسنده: iranchef
  • تعداد نمایش ها: 4357
  • نظرات: 0
رتبه بندی این مطلب:
2.5
چاپ

نوشتن یک نظر

نام:
ایمیل:
نظر:
افزودن نظر