جستجو در بخش آموزش ها

سایت آموزشگاه آشپزی و کافی شاپ ایران شف دارای بیش از 12000 دستورالعمل آشپزی است که به شکل روزانه توسط تیم تخصصی ایران شف افزایش داده می شود. این دستورالعمل ها شامل پهنه گسترده ای از غذاهای بین المللی، سالاد ها، انواع دسر، سوپ، نوشیدنی، کیک و شیرینی است.

طرز تهیه و آموزش موس شکلات فرانسوی

طرز تهیه و آموزش موس شکلات فرانسوی

آکادمی ایران شف برگزار کننده دوره های تخصصی

 

مواد لازم :
 تخم مرغ :8 عدد
پودر قند:100 گرم
شیر 1 لیتر
پودر كاكائو :100 گرم
وانیل مقداری

فندق 100 گرم

خامه فرم گرفته مقداری

سیروپ شکلات برای تزیین مقداری

طرز تهيه:
زرده را با پودر قند زده و كاكائو را اضافه كرده زده تا كاملا سفت شود و حجيم شود و شیر را بجوشانید تخم مرغ های زده شده را به آرامی به شیر اضافه نمایید و مرتب هم بزنید تا مواد یک دست و روان دربیاد از روری حرارت بردارید و در ظروف مورد نظر بریزید تا خمک شود بعد در یخجال قرار دهید هنگام سرو با فندق و خامه و سیروپ شکلات تزیین کرده سرو نمایید

  • 7 شهریور 1394
  • نویسنده: iranchef
  • تعداد نمایش ها: 9854
  • نظرات: 0
رتبه بندی این مطلب:
2.8
چاپ

نوشتن یک نظر

نام:
ایمیل:
نظر:
افزودن نظر