جستجو در بخش آموزش ها

سایت آموزشگاه آشپزی و کافی شاپ ایران شف دارای بیش از 12000 دستورالعمل آشپزی است که به شکل روزانه توسط تیم تخصصی ایران شف افزایش داده می شود. این دستورالعمل ها شامل پهنه گسترده ای از غذاهای بین المللی، سالاد ها، انواع دسر، سوپ، نوشیدنی، کیک و شیرینی است.

10 روش بین المللی برای لاغر شدن

10 روش بين ‌المللي لاغر شدن

همه آن هايي كه اضافه وزن دارند و به سلامت خودشان اهميت مي ‌دهند؛ احتمالا با يك قصه پُرغصه دست به ‌گريبان هستند: رژيمي براي كاهش وزن! اگر اين قصه، غصه شما هم هست؛ بد نيست با اين مطلب، همراه شويد و سري بزنيد به گوشه و كنار دنيا تا ببينيد در كشورهاي 10 گانه ‌اي كه در اين مقاله به آن ها اشاره شده، استفاده از چه روش‌ هايي براي كاهش وزن، شايع ‌تر است.

1- آفريقايي‌ ها چاي و دم‌ كرده گياهان را مي ‌نوشند
اهالي آفريقاي جنوبي علاقه فراواني به نوشيدن چاي، چاي سبز، دم‌ كرده انواع گياهان و نوعي چاي به نام " روي ‌باس " دارند. آن ها اين نوشيدني ‌ها را معمولا بدون شيرين ‌كننده ‌هاي مصنوعي مي ‌نوشند و با اين كار كمترين كالري را نسبت به نوشيدن قهوه شيرين يا چاي همراه با قند و شكر دريافت مي ‌كنند. آفريقايي ‌ها به خوبي مي ‌دانند كه در مواجهه با استرس بايد يك دم‌ كرده گياهي بخورند، نه مقدار زيادي خوراكي پُركالري. آن ها همچنين هميشه به پيام گرسنگي مغزشان توجه نمي ‌كنند و اعتقاد دارند كه اكثر اوقات پيام گرسنگي در اثر كمبود آب بدن از سوي مغز صادر مي ‌شود؛ بنابراين به جاي غذا خوردن، يك ليوان چاي يا دم ‌كرده گياهان را مي‌ نوشند.

2- فرانسوي ‌ها پشت ميز شام مي ‌نشينند و با هم گپ مي ‌زنند
فرانسوي ‌ها به دور هم بودن اعضاي خانواده براي صرف شام، اهميت زيادي مي ‌دهند. 92 درصد از خانواده ‌هاي فرانسوي در كنار هم شام مي‌ خورند و اين آمار، در مقابل 28 درصد خانواده‌ هاي آمريكايي كه هنگام صرف غذا دور هم جمع مي ‌شوند، بسيار چشم‌ گير است. فرد پسكاتور، متخصص تغذيه مي ‌گويد: " دور هم غذا خوردن يكي از مهم‌ ترين اتفاق ‌هاي روزانه در فرانسه است كه سبب مي‌ شود افراد هنگام صرف غذا حوادثي را كه طي روز براي ‌شان رخ داده تعريف كنند و منحرف شدن ذهن از غذا خوردن باعث ايجاد وقفه در صرف غذا شده و آهسته ‌تر غذا خوردن سبب كاهش حجم غذا و زودتر سير شدن مي ‌شود."

3- مكزيكي‌ ها يك عصرانه مفصل‌ مي‌ خورند و يك شام سبك
معمولا در همه جاي دنيا، سه وعده اصلي غذا شامل صبحانه، ناهار و شام است اما مكزيكي ‌ها به جاي شام، يك عصرانه مفصل حدود ساعت 4 بعدازظهر مي‌ خورند. آن ها اعتقاد دارند كه خوردن عصرانه كامل باعث اجتناب آن ها از صرف وعده شام مي‌ شود يا شام آن ها را بسيار سبك مي ‌كند و در نتيجه، گرسنگي هنگام صبح به سراغ ‌شان مي ‌آيد و آن ها را مجبور به خوردن يك صبحانه كامل و مغذي مي‌ كند. مكزيكي ‌ها مي‌ گويند كالري روزانه كسب شده از طريق صبحانه، ناهار و عصرانه تا شب هنگام و وقت خواب مي ‌سوزد و اين طوري آن ها ديگر با مشكلات چاقي و اضافه وزن روبه ‌رو نمي ‌شوند.

4- سوييسي ‌ها روزانه يك ظرف ميوزلي مي ‌خورند
ميوزلي تركيبي از جوي دوسر بوداده و يك نوع ميوه(معمولا سيب) است، به علاوه كمي از انواع مغزها و كشمش. سوييسي ‌ها يك ظرف از اين معجون را هر روز به عنوان صبحانه صرف مي ‌كنند تا به سالم ‌تر ماندن و كنترل وزن ‌شان كمك كنند. فيبر موجود در ميوزلي باعث مي ‌شود كه اين غذا به آهستگي در بدن هضم شود و در نتيجه فرد براي مدت طولاني ‌تري سير بماند. اگر قصد داريد كه شما هم اين صبحانه مغذي و خوش ‌مزه را در منزل تهيه و صرف كنيد، هرگز بيشتر از 14 گرم شكر به آن اضافه نكنيد.

5- آلماني‌ ها صبحانه را جدي مي ‌گيرند
75 درصد از آلماني ‌ها بدون خوردن صبحانه از خانه خارج نمي‌ شوند. اين طور هم نيست كه هر روز تخم‌ مرغ نيمرو بخورند و كلي چربي و كالري به درون رگ ‌هاي‌ شان بفرستند. آن ها كمي زودتر از خواب برمي‌ خيزند. يك ليوان آب ميوه طبيعي و تازه مي ‌گيرند و به همراه مقداري نان سبوس ‌دار آن را ميل مي ‌كنند. شايد تصور خيلي از افراد باشد كه با حذف يك وعده غذايي مانند صبحانه مي ‌توانند سريع ‌تر و راحت ‌تر لاغر شوند اما اعتقاد پژوهشگران انگليسي اين است كه نخوردن صبحانه و گرسنه ماندن سبب تحريك افراد نسبت به خوردن خوراكي ‌هاي پُركالري قبل از وعده ناهار مي‌ شود. حذف اين وعده غذايي مساوي است با نخوردن مواد غذايي مفيد و مصرف خوراكي ‌هاي پُركالري و چاق‌ كننده.

6- لهستاني‌ ها غذاهاي خانگي را جايگزين غذاهاي رستوراني مي ‌كنند
تنها 5 درصد از لهستاني ‌ها وقت خود را صرف غذا خوردن در بيرون از منزل مي‌ كنند. مردم لهستان به خوبي دريافته‌ اند كه مصرف نكردن غذاهاي خانگي يعني خوردن هر چه كمتر از مواد غذايي سالم و استفاده هر چه بيشتر از غذاهاي چرب و پُركالري رستوران‌ ها و در نتيجه، چاقي هاي بيش از اندازه. اعتقاد لهستاني‌ ها اين است كه با تهيه غذاهاي خانگي علاوه بر سلامت، مي ‌توان پول بيشتري هم ذخيره كرد.

7- تايلندي‌ ها غذاهاي تند و پُرادويه مي ‌خورند
غذاهاي تايلندي مانند غذاهاي هندي از جمله تندترين و پُرادويه ‌ترين غذاهاي دنيا هستند و همين موضوع را مي ‌توان علتي براي چاق نشدن مردم تايلند دانست. فلفل باعث افزايش سوخت و ساز در بدن مي‌ شود و غذاهاي پُرادويه سبب مي ‌شوند تا فرد آهسته ‌تر غذا بخورد و در نتيجه زودتر احساس سيري كند، بنابراين درست كردن غذاهاي پُرادويه مي ‌تواند راه كار مناسبي براي لاغر شدن به حساب آيد.

8- برزيلي‌ ها نان و حبوبات مي ‌خورند
يكي از عادات مردم برزيل اين است كه به همراه تمام وعده‌ هاي غذايي ‌شان مقداري نان ميل كنند. نان جزو منابع غذايي كربوهيدرات ‌ها بوده و به علت دير هضم شدن سبب مي ‌شود كه فرد به مدت طولاني‌ تري سير بماند. همچنين مصرف مقدار كمي از اين ماده غذايي سبب زودتر سير شدن افراد هم مي ‌شود و تحقيقات جديد هم ثابت كرده ‌اند كه 14 درصد از افرادي كه همراه غذاي‌ شان مقداري نان يا حبوبات مي ‌خورند در مقايسه با سايرين كمتر به چاقي و اضافه وزن مبتلا مي ‌شوند.

9- انگليسي ‌ها ساندويچ‌ هاي كوچك مي‌ خورند
يكي از رازهاي لاغر بودن اغلب انگليسي‌ ها اين است كه آن ها هميشه وقتي به رستوران مي ‌روند، كوچك ‌ترين و كم‌ كالري ‌ترين ساندويچ را سفارش مي ‌دهند. ساندويچ ‌هاي چندلايه به همراه پنير و سُس اضافه، جايي در فهرست خوراكي اغلب انگليسي‌ها ندارد.

10- نروژي‌ ها در تعطيلات ورزش مي ‌كنند
اين يك سُنت ريشه ‌دار و عادت قديمي در بين نروژي ‌ها است كه تمام روزهاي تعطيل كل اعضاي خانواده از پير و جوان در كنار يكديگر جمع مي ‌شوند و با هم از خانه بيرون مي ‌زنند و تمام روزشان را با فعاليت‌ هاي ورزشي مختلف از پياده ‌روي گرفته تا فوتبال، هاكي و اسكي پُر مي‌ كنند. درست برعكس آمريكايي ‌ها كه ترجيح مي ‌دهند روزهاي تعطيل جلوي تلويزيون لم بدهند و فوتبال تماشا كنند و هله‌ هوله بخورند


با تشکر از سرکار خانم ندا احمدلو







Dogs GIF анимация

Ice%2520Cre.jpg





3D animation






3D animation

  • 20 خرداد 1389
  • نویسنده: SuperUser Account
  • تعداد نمایش ها: 7234
  • نظرات: 0
کلمات کلیدی:
رتبه بندی این مطلب:
بدون رتبه
چاپ

نوشتن یک نظر

نام:
ایمیل:
نظر:
افزودن نظر