جستجو در بخش آموزش ها

سایت آموزشگاه آشپزی و کافی شاپ ایران شف دارای بیش از 12000 دستورالعمل آشپزی است که به شکل روزانه توسط تیم تخصصی ایران شف افزایش داده می شود. این دستورالعمل ها شامل پهنه گسترده ای از غذاهای بین المللی، سالاد ها، انواع دسر، سوپ، نوشیدنی، کیک و شیرینی است.

موسسه ایران شف برگزار کننده دوره های تخصصی با مدرک معتبر

آشنایی با تاریخچه واقعی پیتزا
نام پیتزا با نام ایتالیا و شهر ناپل گره خورده است. اما این غذای پرطرف‌دار راه درازی را پیمود تا به یک غذای جهانی تبدیل شد. سربازان داریوش (486-521 پیش از میلاد) نوعی نان پهن را روی سپرهای خود می‌پختند و روی آن را با پنیر و خرما می‌پوشاندند. یونانی‌ها پختن چنین نان‌هایی را از ایرانیان آموختند. این نان از یونان به روم رفت و در جنوب ایتالیا معمول شد.

ایران شف اولین مرکز تخصصی آموزش و راه اندازی رستوران صفر تا صد

آشپزی ایتالیایی : آموزش و طرز تهیه سس پستو
سس پستو

پستو سسی ایتالیایی است، که بیشتر با پاستا خورده می شود. با این سس خانگی، غذاهای خود را خوشمزه تر کنید.

راه اندازی رستوران و فست فود کافی شاپ با جدید ترین منو های روز جهان

آموزش و طرز تهیه سوپ سنتی ایتالیایی

راه اندازی فست فود با جدید ترین منو های روز جهان

آموزش و طرز تهیه پیتزا کالزونه
کالزونه پيتزايي است که اختصاصا متعلق به ناپل است. کالزونه در زبان ايتاليايي به معني پاچه شلوار است. دليل اين نام گذاري به خاطر نوعي شلوار گشاد مردانه بوده است که در قرن 18 و19 ميلادي پوشيده مي شده است و ظاهرا شکل آن به اين پيتزاي بسته شباهت داشته است. کالزونه در حقيقت پيتزايي است که مواد روي نيمي از خمير ريخته مي شود ونيم ديگر به روي آن تا شده و دور آن بسته مي شود. انواع مختلف آن را در فر پخته مي شود و بعضي از انواع کوچک آن مانند پانزاروتي در روغن سرخ مي شود. يک کالزونه خوب نه تنها به مواد داخل آن بلکه به کيفيت خوب خمير آن نيز بستگي دارد.

آکادمی ایران شف برگزار کننده دوره های تخصصی آشپزی و کافی شاپ

آموزش و طرز تهیه مافین آسان در منزل
RSS
123456789