جستجو در بخش آموزش ها

سایت آموزشگاه آشپزی و کافی شاپ ایران شف دارای بیش از 12000 دستورالعمل آشپزی است که به شکل روزانه توسط تیم تخصصی ایران شف افزایش داده می شود. این دستورالعمل ها شامل پهنه گسترده ای از غذاهای بین المللی، سالاد ها، انواع دسر، سوپ، نوشیدنی، کیک و شیرینی است.

دوره مقدماتی و تکمیلی کافی شاپ باریستا با مدرک معتبر از موسسه ایران شف و آکادمی ANCCP ایتالیا

کافی شاپ باریستا گروهی و انفرادی
صنعت کافی شاپ داری در ایران، صنعت نویی است که بعنوان یکی از زیرمجموعه های اتحادیه آبمیوه بستنی و کافی شاپ مشغول به فعالیت است.جرقه اول کافی شاپ داری علاقه است و بعد از آن یک سرمایه اولیه خوب. چون غیر از جانمایی درست برای کافی شاپ، دکور آن هم خیلی مهم است که هزینه بر خواهد بود.

آموزش تضمینی مدیریت کافی شاپ باریستا گروهی و انفرادی هر هفته بدون تعطیلی 88663551

آنچه در باره قهوه اسپرسو باید بدانید
Espresso نامی است که ایتالیایی ها برای قهوه اسپرسو در نظر گرفته اند.اسپرسو یک نوع قهوهٔ غلیظ میباشد که در شهر میلان کشور ایتالیا در اوایل قرن ۲۰ ابداع شده است.کاپوچینو،کافه آمریکانو،کافه لاته،کافه موکا و کافه ماکیاتو همگی پایه ای به نام اسپرسو داشته اند.بصورت حدودی میتوان گفت که در میان نوشیدنی های گرم بالاترین میزان کافئین را اسپرسو دارد.

دوره مقدماتی و تکمیلی کافی شاپ باریستا با مدرک معتبر از موسسه ایران شف و آکادمی ANCCP ایتالیا

دوره تخصصی مدیریت کافی شاپ باریستاگروهی در آکادمی بین المللی ایران شف

هدف این دوره آموزشی ،

تربیت یک نیرو کاملا آماتور و تبدیل او ، به یک نیروی متخصص است.
در سرفصل های آموزشی این دوره آموزش کافی شاپ باریستا ، از مدیریت یک واحد کافی شاپ ، مدیریت مالی الی سفارشات یک منو کامل کافی شاپ موجود می باشد.

فرهاد زعفری هشجین مولف و مدرس دانشگاه

بررسی بازار قهوه ایران / بوی خوش تجارت قهوه! روزنامه فرصت امروز مصاحبه اختصاصی با فرهاد زعفری
مصاحبه اختصاصی دریک آنلاین با فرهاد زعفری
تجارت قهوه بعد از نفت دومین تجارت بزرگ دنیا به حساب می آید. حتی در برخی کشورهای آمریکای لاتین وزارت قهوه وجود دارد. در تمام دنیا به این کالا به عنوان یک کالای استراتژیک نگاه می شود، در حالی که در ایران قهوه به عنوان یک کالا و نوشیدنی لوکس محسوب می شود. طبق نظر رئیس انجمن قهوه درصورتی که فرآوری قهوه در ایران رونق گیرد سودآوری آن به حدی زیاد است که ظرف کمتر از ۱۰ سال می تواند جایگزین صادرات نفت شود.

موسسه ایران شف برگزار کننده دوره های تخصصی مدیریت کافی شاپ باریستا

آموزش قهوه های دمی  ایروپرس (Aeropress)
ایروپرس (Aeropress)
ایروپرس (Aeropress) از معروف ترین دستگاه های تهیه قهوه می باشد . اساس کار این دستگاه بر روش استفاده از فشار در تهیه قهوه است . در دستگاه هایی که به این روش کار می کنند آب جوش با فشار و جریانی ثابت از داخل دانه های آسیاب شده قهوه عبور می کند تا طعم و عطر آن را استخراج نماید .در ادامه طرز کار دقیق و اصولی دستگاه ایروپرس (Aeropress) را برای شما عزیزان شرح می دهیم.
RSS
12345678910 انتها