جستجو در بخش آموزش ها

آموزش آشپزی ملل، فست فود، غذاهای مدیترانه ای، غذاهای ایرانی، کافی شاپ،قنادی، اردورها،پیش غذاها،سوپ ها،آموزش های تخصصی برای شما در سایت ایران شف

فرهاد زعفری هشجین مولف و مدرس دانشگاه

آموزش و طرز تهیه بابا غنوج(گونوش) baba ganoush by iranchef
اموزش و طرز تهیه بابا غنوش را با ایران شف تجربه کنید

راه اندازی فست فود رستوران و کافی شاپ از صفر تا 100

آموزش و طرز تهیه کوکت پیتربال(هلندی)
برای: 8 نفر
وعده: پیش غذا
دسته بندی دستور آشپزی : پیش غذا و فینگر فود
مواد لازم : آرد, پودر نان, پیاز, تخم مرغ, سبزیجات, کره, گوشت

راه اندازی فست فود رستوران و کافی شاپ از صفر تا 100

آموزش و طرز تهیه بیف استروگانف
بیش از 3 یا چهار دهه است که این بیف را با این روش سرو و بارها آموزش داده ایم

آکادمی ایران شف تنها مرکز تخصصی آموزش کافی شاپ باریستا در ایران

منو های کافی شاپ ها را بهتر بشناسیم
برای خیلی از ما که رایج ترین نوشیدنی کشورمان چای بوده، تفاوت انواع قهوه در هاله ای از ابهام است. برای مثال وقتی که منوی کافه یک رستوران را باز می کنیم لیست بلندی از اسم ها را می بینیم که تفاوت شان برایمان خیلی ملموس نیست و اکثر اوقات انتخابی از سر تجربه جزیی یا حتی تصادفی کرده و فنجان قهوه ای روبرویمان قرار می گیرد که شاید حالا که دروازه ها برداشته شده و انواع فرهنگ ها با هم درآمیخته اند، فرصت مناسبی باشد تا ما با نوشیدنی های گرم و سرد و حتی آداب غذایی بین المللی بیشتر و از نزدیک آشنا شویم، در این شماره چند نوع قهوه را معرفی می کنیم.

آکادمی ایران شف تنها مرکز تخصصی آموزش کافی شاپ باریستا در ایران

گپی در مورد قهوه اسپرسو
هر نوشیدنی سیاه قهوه نیست.
بسیاری فکر می‌کنند میزان مرغوبیت دانه قهوه است که کیفیت قهوه اسپرسو را تعیین می‌کند.
باید گفت که در کنار این، یک سری «نکته‌های مهمی وجود دارد که اگر رعایت نشوند – هرچه‌قدر هم دانه قهوه‌تان مرغوب باشد – اسپرسوی اصیل و کاملی به‌دست نخواهد آمد.
RSS
اولین 234567891011 انتها