جستجو

آموزش میزبانی و مدیریت رستوران داری

آموزش میزبانی و مدیریت رستوران داری

(فرهاد زعفری هشجین مدرس دانشگاه هتلداری) مولف کتابهای تخصصی

 

به منظور ارتقاء سطح خدمات و سرويس دهي نیروهای آبدارچی شاغل در شرکت سایپا پرسنل اين شرکت در كلاس آموزشي تشریفات و پذیرایی با حضور فرهاد زعفری هشجین مدیر و مدرس موسسه بین المللی ایران شف در دو کلاس 65 نفره که جمعا 130 نفر به مدت 16 ساعت به صورت عملی و تئوری برگزارشد.

klas%20saipa.jpg

 


پرسنل اين شرکت و همچنين ارتقاء سطح كيفي خدمات پزیرایی در زمينه هاي ذيل پرداخت.

1. بررسي و اصلاح سیستم پذیرایی در واحدهای مربوطه
2. بررسي وضعيت آبدارخانه

( روش سرو چای،میوه،نوشیدنی ،پزیرایی ،چیدمان انواع سرویس ،آداب معاشرت ،بهداشت محیط ،مواد غذایی و بهداشت فردی و سرو غذای مدیران توسط نیروهای آبدارچی ، روش نگهداري مواد اوليه در يخچال و سردخانه آشپزخانه و ... )

klas%20sipa3.jpg


( آموزش انواع صحيح سرويس دهي از چيدمان و ميز آرايي گرفته تا نوع راه رفتن و حرف زدن با مدیران و ميهمانان )

در آخر آزمون عملی از شرکت کنندگان در کلاس برگزارشد

 

  • 26 مرداد 1389
  • نویسنده: SuperUser Account
  • تعداد نمایش ها: 3463
  • نظرات: 0
چاپ

نوشتن یک نظر

نام:
ایمیل:
نظر:
افزودن نظر