جستجو

اصول مدیریت رستوران و افزایش فروش

اصول مدیریت رستوران و افزایش فروش

مشاوره و راه اندازی انواع رستوران و کافی شاپ از صفر تا صد

funny_vegetables_005.jpg

فرهاد زعفری هشجین :

مشاوردر امورراه اندازی هتل رستوران.


hottiechefsclear.gif


هتل یا رستورانی كه علاقه مند به دگرگوني است، مجبور است دست نياز به سوي مراكزي دراز کندكه او را دراين راه ياري دهند و به اين ترتيب مشاوره مديريت ضروری و جزو واجبات مدیریت می باشد.
همچنين کارفرمایان و مديران ارشدبراي حفظ بالندگي هتل ورستوران ضروري است كه جلساتي رابراي دادن مشاوره به مديران جزء برنامه ريزي كنند.
اجراي مشاوره ها به منظور آگاه كردن مديران از وظايف خويش،بيان روشهاي برخورد با استانداردهاي مورد نياز وبيان عملكردهاي واقعي است.

داشتن دانش ومعلومات درموردفنون و مهارتها وتكنيك هاي مشاوره اي،همچنين قابليتها وتوانائي به كارگيري آنهابراي مديران، به منظورانجام دادن وظايفشان ضرورت دارد.
روشهاي استفاده شده در مشاوره شامل روشهاي دستوري ، روش غير دستوري و درحد وسط روش تركيبي هستند.در يك تقسيم بندي كلي مشاوره ها را مي‌توان به دو دسته مشاوره شخصي و مشاوره‌هاي شغلي تقسيم بندي کرد.

  • 12 تیر 1387
  • نویسنده: SuperUser Account
  • تعداد نمایش ها: 9822
  • نظرات: 0
چاپ

نوشتن یک نظر

نام:
ایمیل:
نظر:
افزودن نظر