جستجو

حداقل شرایط لازم برای استاندارد هتل‌ها طبق آیین‌نامه‌ی سازمان میراث فرهنگی

حداقل شرایط لازم برای استاندارد هتل‌ها طبق آیین‌نامه‌ی سازمان میراث فرهنگی

مشاوره و راه اندازی از صفر تا صد توسط شرکت ایران شف

هتل‌ها در این دستورالعمل در پنج سطح، از یک تا پنج ستاره دسته‌بندی می‌شوند؛ حداقل شرایط لازم برای هر یک از هتل‌ها در پایین‌ترین سطح که یک ستاره خواهد بود، در زیر آورده شده است:

ـ رعایت حداقل سطح کیفی در قسمت‌های مختلف واحد؛
ـ یک هتل معمولاً حداقل دارای ۸ اتاق خواب است؛
ـ ‌۷۵ درصد اتاق‌ها باید با حمام یا تسهیلات خصوصی فراهم شوند؛
ـ وجود محلی برای صرف صبحانه که متناسب با ظرفیت هتل طراحی شده باشد اجباریست.
ـ وجود سیستم سرمایش و گرمایش قابل کنترل در اتاق خواب‌ها.

شرایط کلی

۱ـ یک ستاره: واحد اقامتی می‌تواند فقط چند اتاق خواب داشته باشد. محوطه‌ی عمومی آن محدود و خدمات و تسهیلات محدود غذا و آشامیدنی را ارائه می‌دهد. دکور و وسایل و لوازم ممکن است بیشتر کیفیت لوازم خانگی را داشته باشد تا فضایی که معمولاً در هتل‌ها و مراکز اقامتی وجود دارد. خدمات به صورت غیررسمی و اغلب توسط خانواده یا صاحب هتل ارائه می‌شوند.

۲٫ دو ستاره: ممکن است هتل کوچک یا متوسط باشد، مثلاً کمتر از ۳۰ اتاق خواب؛ احتمالاً با محوطه‌ی عمومی محدود، اما با اتاق‌هایی بهتر و راحت‌تر از هتل یک ستاره. خدمات و وسایل و لوازم، رسمی‌تر از نوع اول بوده و امکانات بیشتری از نظر غذا و آشامیدنی فراهم است.

۳٫ سه ستاره: ممکن است هتل‌هایی با اندازه‌های متوسط، با بیش از ۲۰ اتاق خواب، با خدمات و تسهیلات و کیفیت بهتر از دو و سه ستاره باشند. دسترسی‌های عمومی بهتری در فضاهای داخلی ساختمان وجود دارد. در مناطق خارج از شهر و حاشیه‌ی شهرها معمولاً فضای محوطه‌ی عمومی و اتاق خواب‌ها بزرگ‌تر است و مدیریت و کارکنان ظاهر رسمی‌تری دارند. در این‌گونه واحدهای اقامتی نسبت به درجات پایین‌تر تأکید بیشتری بر کیفیت خدمات و راحتی مهمانان وجود دارد.

۴٫ چهار ستاره: در این نوع هتل‌ها خدمات با کیفیت بالا و متناسب با تقاضای مشتری فراهم می‌شود. فضاهای عمومی خوبی دارند و اولویت استفاده از فضاهای عمومی هتل با مهمانان مقیم هتل است و در صورت وجود ظرفیت بیشتر ارائه‌ی خدمات در این فضاها به سایر مشتریان مانعی ندارد. بخش رستوران و نوشیدنی کیفیت بالایی دارد. اتاق‌ها آسایش بیشتری دارند و متناسب با کار مشتریان فضاهای الحاقی، مانند فضاهای کنفرانس، ضیافت، مرکز تجای، بهداشتی، تفریحی و ورزشی نیز فراهم است. فضای دیگری غیر از رستوران اصلی باید برای غذا خوردن وجود داشته باشد.

۵٫ پنج ستاره: این مراکز اقامتی با تأسیساتی مجلل، بزرگ و با رعایت استانداردهای بالاتر بین‌المللی و تسهیلات بیشتری نسبت به مراکز چهار ستاره خدمات مورد نیاز مهمانان و سرویس غذا و آشامیدنی را ارائه می‌کنند. این هتل‌های بزرگ نیز مجموعه‌ی گسترده‌تری از تسهیلات را ارائه می‌دهند.

۶٫ هتل‌های میراثی: هتل‌های میراثی بناهای تاریخی هستند که در سازمان میراث فرهنگی و گردشگری ثبت شده‌اند. این بناها به عنوان هتل ترمیم و بازسازی شده‌اند و باید حداقل شرایط مورد نیاز هتل‌های چهار ستاره را دارا باشند. باتوجه به ماهیت ویژه‌ی این نوع بناها باید مقررات الزامی مربوطه را باتوجه به میرائی بودن، ایمنی ساختمان و اطفای حریق رعایت کنند. طبق مقررات در این گونه هتل‌ها جنبه‌های بهداشتی، ایمنی و امنیت، باید دارای بالاترین استانداردها باشند. حداقل شرایط لازم برای هتل‌های میراثی، کیفیت کلی بناها باید مشخص و ویژه باشد و حداقل خدماتی متناسب با شرایط هتل چهار ستاره ارائه کند. زیبایی‌شناسی محیط نمایانگر کیفیت بالای اصالت فرهنگ بومی خواهد بود.

نوع غذاها و لباس‌های کارکنان سبک‌های محلی را نمایش می‌دهد. سبک مبلمان و وسایل نمایانگر کیفیت و زیبایی سنت‌های تاریخی، فرهنگی و بومی است و نیز ارزش‌های میراثی بنا را نشان خواهد داد. اتاق خواب‌ها لوازم مورد نیاز هتل‌های چهار ستاره را دارد و وسایل دیگر اتاق متناسب با ارزش‌های فضای میراثی خواهد بود. توجه شود، تا در عین حال که خصوصیات سنتی ساختمان حفظ می‌شود، شرایط آسایش مهمان نیز فراهم باشد.
  • 12 آبان 1395
  • نویسنده: iranchef
  • تعداد نمایش ها: 920
  • نظرات: 0
چاپ

نوشتن یک نظر

نام:
ایمیل:
نظر:
افزودن نظر