هدف دوره:
توانایی برقراری ارتباط با ابزارهای مختلف کلامی و غیرکلامی
آشنایی با اصول کلی تشریفات
توانایی بکارگیری اصول تشریفات اعم از استقبال، پذیرایی و …
توانایی پذیرایی مناسب در مراسم و میهمانی های خاص و وی آی پی
آشنایی با آداب غذا خوردن
توانایی چیدمان میزهای پذیرایی
محتوای دوره:
1- ارتباطات
انواع ارتباط
اهمیت خدمات رسانی در سازمانها
ارکانهای مهم در موفقیتهای مهمانداری و تغییر جهت
2- اصول کلی تشریفات
روشهای اصولی در مهمانداری
3- قوانین مهم برای مجالس تشریفاتی
4- مراحل تشریفات
پذیرایی VIP
نحوه درست کردن قهوه ها
نحوه درست کردن چایهای مختلف
نحوه درست کردن نوشیدنیهای مختلف
5- پذیرایی در تشریفات بصورت خاص
انواع پذیرایی
انواع میهمانی
آداب غذا خوردن
ظروف میز
6- وظایف واحد تشریفات و پرسنل آن
مکان برگزاری دوره آموزشی:
موسسه ایران شف و محل کار شما
مدرس فرهاد زعفری