جستجو

دوره تخصصی کافی شاپ باریستا (خصوصی) در محیط واقعی کافی شاپ

دوره تخصصی  کافی شاپ باریستا (خصوصی) در محیط واقعی کافی شاپ

اولین مرکز آموزش تخصصی کافی شاپ باریستا در ایران

آموزش خصوصی کافی شاپ حرفه ای با دو مدرک معتبر از آکادمی آلمانی و آکادمی ایران شف
آموزشها شامل:
طرز کارکرد با دستگاه های صنعتی در محیط واقعی کافی شاپ و مدیریت کافه
شناخت قهوه ها
مبحث قهوه ها و نوشیدنی های گرم (منو کامل قهوه ها طبق استانداردهای روز دنیا)
کوکتلها
نوشیدنی های سرد
شیک ها
فراپه ها
اسموتی ها
گرانول ها آبمیوه ها و کلیه منو سرد و گرم با تضمین فراگیری
مدیریت کافی شاپ و کافی شاپ داری
مبانی علم تغذیه و آگاهی در خصوص فواید و مضررات از نظر علم تغذیه در منوی آموزشی.
آشنائی با استانداردهای کافی شاپ
آشنائی و تهیه انواع نوشیدنی گرم
آشنائی و تهیه انواع نوشیدنی سرد مثل، کوکتها, و مبحث میکسولوژی، اسموتی ها، میلک شیک ها، فراپه ها،آبمیوه ها و.....
آشنائی با نحوه پذیرائی و خدمات کافی شاپ و سفارش از مشتری
طرز کارکرد با دستگاه های صنعتی کافی شاپ شامل:
دستگاه های اسپرسو صنعتی نسل اول تا سوم، آسیاب های قهوه، شیکرهای صنعتی، بلندر، میکر، یخساز و غیره
منو نویسی آنالیز و قیمت گذاری منطقه ای و قیمت تمام شده
مشاوره در مکان یابی، خرید تجهیزات نو و دست دوم مطابق با بودجه شما
آشنایی کامل با فورمولاسیون و محصولات کافی شاپ
آشنایی با استانداردهای بهداشت فردی، محیط و مواد غذایی
مشاوره در اخذ مجوز کافی شاپ از اتحادیه مربوطه
آموزش و آشنایی با غذاهای کافی شاپی مورد تایید اتحادیه و اماکن
آموزش و آشنایی با انواع سس ها، سیروپ ها، و شربت هاو محصولات دیگر
آشنایی با چارت سازمانی کافی شاپ و یونیفرم پرسنلی
مشاوره در راه اندازی کافی شاپ از صفر تا صد
آشنایی با استاندارد های اماکن نیروی انتظامی، تعزیرات، بیمه، شهرداری، دارایی و ارگانهای زیربط
مدت دوره : در طول 2 الی 3 جلسه فشرده 90 درصد کار عملی صد در صد تضمینی
کلیه دوره های آموزشی به صورت عملی و با مشارکت کامل فراگیران می باشد.
در ضمن کتاب کافی شاپ باریستا منتشر گردیده است ، جهت خرید کتاب میتوانید از موسسه ایران شف تهیه نمایید.
مولف فرهاد زعفری

شهریه خصوصی و انفرادی دو میلیون و پانصد هزارتومان جهت ثبت نام دوره ها
88663644-88663551-88774591 - 09121439335


  • 16 مرداد 1395
  • نویسنده: iranchef
  • تعداد نمایش ها: 29354
  • نظرات: 0
چاپ

نوشتن یک نظر

نام:
ایمیل:
نظر:
افزودن نظر