ثبتنام
ورود
search
صفحه اصلی
راه اندازی-مشاوره-تجهیز
آموزش های رایگان
دوره های آموزشی موسسه
اخبار و مقالات
رزومه و سوابق مدیریت
گالری و تصاویر
پرسش و پاسخ
درباره ایران شف
تماس با ما
درباره ما
کاریابی
کارجو
88663644 021 ,88663551 021 ,88663463 021 ,88662973 021, 1490154 0912
جستجو
جستجو
دسته ها
RSS
Expand/Collapse
123
مقالات هتلداری
RSS
Expand/Collapse
11
مقالات آموزشی
RSS
Expand/Collapse
54
مقالات آشپزی
RSS
Expand/Collapse
37
مقالات تغذیه
RSS
Expand/Collapse
71
مقالات رستوران داری
RSS
Expand/Collapse
16
مصاحبه ها
RSS
Expand/Collapse
514
اخبار
RSS
Expand/Collapse
24
سایر مقالات
راه کنترل پرخوری برای کافه گردهای حرفه ای
ﺳﻪشنبه, 25 اسفند,1394
فرهاد زعفری مولف و مدرس دانشگاه
1- از ساندویچ تخم مرغ و پنیر غافل نشوید. کالری این ساندویچ معمولا زیر 400 است و پروتئین آن تا ساعاتی طولانی اشتهای شما را تحت کنترل درمی آورد. تخم مرغ هم ماده ای مغذی و پرمنفعت است.
2- چای بنوشید. گرچه قهوه نوشیدنی محبوب برخی از افراد است، اما قبل از آن که تمرکزتان را روی قهوه بگذارید این نکته را هم در نظر بگیرید: نتیجه یک تحقیق در واشنگتن نشان می دهد که که نوشیدن پنج فنجان قهوه در روز می تواند چربی دور شکم را دوبرابر کند. در عوض چای سبز غنی از آنتی اکسیدان تاثیر عکس دارد. پس این بار که برای کار به کافه محل می روید به جای سفارش دادن قهوه، یک قوری چای سبز به خودتان هدیه بدهید.
3- اگر معمولا نوشیدنی شیرین یا طعم دار سفارش می دهید، با درخواست کاهش شکر و اسانس آن، کم کم ذائقه تان را تغییر دهید. مثلا یک آیس کافی بدون شکر و معمولی پنج واحد کالری بیشتر ندارد در حالی که همین نوشیدنی اگر شیرین باشد دارای 80 واحد کالری و 20 گرم شکر است! اگر موقع سفارش درخواست کنید که شهد طعم دار سبکی جایگزین شکر یا میزان عادی شهد برای شیرین کردن نوشیدنی تان شود، بدون آن که زحمتی بکشید رنج دویدن روی تردمیل برای سوزاندن 40 کالری و 10 گرم شکر را از خود دور کرده اید و در طولانی مدت سلیقه تان به سوی نوشیدنی های بی شکر گرایش پیدا می کند.
4 - قهوه دم کرده سرد. قهوه عادی که به شکل عادی دم و سپس سرد می شود، دو چیز را از دست می دهد: طعم و پلی فنول هایی که خواص سالم قهوه از آنهاست. بهترین آیس کافی، سرد سرد دم می شود و از آنجا که وقت بیشتری می برد، گران تر است اما تفاوت طعمش فاحش است، مثلا کمتر تلخ است و شکر کمتری می طلبد و شکر کمتر یعنی کالری کمتر.
5- مافین ها یا کاپ کیک ها هر کدام حدود 440 واحد کالری دارند و تقریبا نیمی از حجم شان از جنس چربی است. تصور کنید اگر این بمب کالری با یک کاپوچینوی پر از خامه همراه شود، چه میزان کالری به بدنتان تزریق کرده اید.
6-شیرینی های موسوم به کرواسان با آن ظاهر مظلوم و بی گناه می تواند غلط انداز باشند. اما بسته به نوع آن –شکلاتی، بادامی، وانیلی- می تواند 260 تا 380 کالری داشته باشد. به جای آن، خود را به یک پیمانه خوراک جو دوسر گرم و سالم دعوت کنید.
7-از قهوه چی بخواهید پنیر پرچربی را که همراه نان می آید، کنار بشقاب بگذارد تا خودتان به میزان کنترل شده آن را روی نان بمالید، چرا که عقل سلیم فکر 'کاه دان' را می کند که از خودش است.
8- شیر اضافی در قهوه برای خیلی ها جای بحث ندارد. اما همیشه این سوال مطرح بوده که بین شیر پرچرب، کم چرب و بدون چرب کدام یک بهتر است. محققان اروپایی مصرف لبنیات پرچرب در طولانی مدت را دارای اثر ضدچاقی می دانند، اما بسیاری از کارشناسان آمریکایی می گویند که محصولات کم چرب از پرچرب بهتر است.
25 اسفند 1394
نویسنده:
iranchef
تعداد نمایش ها:
704
نظرات:
0
دسته ها:
اخبار
کلمات کلیدی:
کافی شاپ
باریستا
کافه صدف
ایران شف
آموزشگاه
لاته آرت
لاغری
موضعی
چاقی
رژیم غذایی
دورشکم
لاغری فوری
مسابقه
رتبه بندی این مطلب:
5.0
چاپ
مطالب مرتبط
آموزش تخصصی کافی شاپ باریستا با دو مدرک معتبر از اتحادیه اروپا و اکادمی ایران شف
تاریخ آشپزی در شبه قاره هند
تاریخچه خمیر هزارلا چیست
راه اندازی رستوران فست فود و کافی شاپ از صفر تا صد
دوره آشپزی ملل در کشور استرالیا باامتیاز مهاجرتی
نوشتن یک نظر
نام:
لطفا نام خود را وارد نمایید.
ایمیل:
لطفا یک آدرس ایمیل وارد نمایید
لطفا یک آدرس ایمیل معتبر وارد نمایید
نظر:
لطفا یک نظر وارد نمایید
افزودن نظر
آمار بازدید سایت
بازدیدکنندگان میهمان:
235
اعضا:
0
مجموع:
235
ارسال به دوست
Do not fill this textbox.
تبلیغات رایگان
دسته ها
120
کافی شاپ ها
8
قنادی ها
107
هتل ها
25
کارخانه های مواد غذایی
14
کارخانه های صنعتی
11
آموزشگاه ها
10
آژانس های هواپیمایی
82
رستوران ها، فست فود ها و تالارها
لینک دوستان
شعبه مرکزی کافه صدف
آموزش کافی شاپ و آشپزی
...
مرکز آموزش های تخصصی کافی شاپ، آشپزی
بلاگر فرهاد
...
ایران شف اولین بانک اطلاعات مرجع هتل، رستوران، کافی شاپ، تالار، فست فود، فود کورت در ایران
آپارات ایران شف
sadaf coffee shop+
وبلگ پشتیبان کافی شاپ های زنجیره ای صدف
کافه صدف شعبه 24 اردبیل
کافه صدف شعبه 31 میرداماد
plus sadaf coffee shop
...
کافی شاپ باریستا موسسه ایران شف اولین مرکز تخصصی آموزش کافی شاپ در ایران 88663551
plus iranchef academy
...
ایران شف اولین مرکز آموزش تخصصی کافی شاپ باریستا در ایران
اولین مرکز تخصصی راه اندازی رستوران و کافی شاپ
...
آکادمی بین المللی ایران شف به عنوان یکی از توانمند ترین مرکز آموزش های بین المللی در پی گسترش حوزه فعالیت خود با چشم اندازی بین المللی در ایران و کشورهاي منطقه است ایران شف اولین مرکز تخصصی آموزش منابع انسانی، رشته های زیر مجموعه هتلداری، مدیریت کترینگ،مدیریت رستوران،میزبانی و تشریفات، مدیریت غذا و نوشابه،فست فود، کافی شاپ، آشپزی ملل در ایران و خارج از کشور آماده خدمات آموزشی میباشد.
plus cafe sadaf
...
کافی شاپ باریستا موسسه ایران شف 88663551
رستوران قصرالشرق سوییس