جستجو

زیبایی شناسی غذا

زیبایی شناسی غذا

دروس دانشگاهی- فرهاد زعفری مولف و مدرس دانشگاه

در بستر تاریخ، غذا دارای ظرفیت زیادی برای افشاکردن طبقه‌، کلاس و هویت دلخواهمان است. می‌توانید به بشقاب یک انسان نگاه کنید و ببینید که وی کیست و می‌خواهد به کجا برسد. البه در این میان، می‌بایست به نقش فیزیکی غذا هم اشاره نمود. غذا به عنوان پایه‌ی زندگی محسوب می‌شود؛ چیزی که می‌خوریم پایه‌ای برای زندگی فیزیکی، احساسی و اجتماعی ما محسوب می‌شود



آیران شف مرکز آموزش
  • 20 اسفند 1395
  • نویسنده: iranchef
  • تعداد نمایش ها: 56
  • نظرات: 0
چاپ

نوشتن یک نظر

نام:
ایمیل:
نظر:
افزودن نظر