جستجو

یک پیشخدمت خوب رستوران چه ویژگی هایی دارد

یک پیشخدمت خوب رستوران چه ویژگی هایی دارد

فرهاد زعفری هشجین مولف و مدرس دانشگاه هتلداری

- در مورد غذاها و نوشیدنی هایی که سرو می کند اطلاعات کافی دارد .
2- صاحب نظر و عقیده است .
3- نه از آمدن سر میز می ترسد و نه از ارائه پیشنهاد .
4- دوستانه و گرم برخورد میکند در حالی که حد و حدود خود را می داند .
5- این دو سوال را نمی پرسد: “امروز حالتون چطوره” و “هنوز غذاتون رو انتخاب نکردین؟”
6- لازم نیست خودش را معرفی کند .
7- سعی نمیکند چیزی را تحمیل کند تا بیشتر فروخته باشد .
8-اگر احساس کرد سفارشم زیاد شده است حتماً به من اطلاع می دهد .
9- به اندازه ای که با میز من مهربان است با میز بغل هم مهربان است .
10- لیوان ها را تا لب پر نمی کند .
11- وقتی غذای ارزانی سفارش می دهم چهره اش تغییر نمی کند .
12- در صورتی که مشکلی پیش آید مسئولیت را می پذیرد و من را درگیر نمی کند .
13- طوری رفتار می کند که مشخص باشد به کاری که انجام می دهد علاقه مند است .
14- احساس خوش آمد بودن به من می دهد .
15- این حس را منتقل کند که به من رسیدگی می شود .
  • 1 آذر 1395
  • نویسنده: iranchef
  • تعداد نمایش ها: 119
  • نظرات: 0
چاپ

نوشتن یک نظر

نام:
ایمیل:
نظر:
افزودن نظر