جستجو

فرهاد زعفری هشجین مولف و مدرس دانشگاه

وظایف مدیریت رستوران
دوره های تخصصی مدیریت رستوران همه روزه برگزار میشود

فرهاد زعفری هشجین مدرس دانشگاه

مدیران  موفق رستوران چه کسانی هستند؟

 

آیا می دانید راه اندازی اشتباهی یک رستوران چه میزان خسارت به شما و جامعه می رساند؟

مدیریت رستوران نیازمند داشتن اطلاعات کافی و تجربه فراوان در این زمینه است و هر فردی که اقدام به فعالیت می کند. باید تجربه و اطلاعات کافی در رستوران را داشته باشد.متاسفانه در ایران و بعضی کشورها راه اندازی و اداره رستوران ها تنها با داشتن سرمایه امکانپذیر است و این یکی از دلایلی است که وضعیت سرویس دهی حتی بهترین رستوران چندان مورد رضایت مشتری ها نیست. لوازم و ابزارآلات رستوران ها، دارای عمر مفیدی هستند، که باید هر چند وقت یکبار تعویض شوند.متاسفانه هیچگاه در رستوران های ایران رخ نمی دهد حتی مشاهده ظروف و لیوان های لب پریده و رومیزی های کثیف در رستوران های خوب و درجه یک امر عادی بشمار می آید.

دانشگاه برجایا Berjaya university آکادمی ایران شف iranchef Academy

دوره های مدیریت رستوران در دانشگاه برجایا مالزی با همکاری آکادمی ایران شف برگزار میشود.

با امضا تفاهم نامه رسمی بین دانشگاه برجایا Berjaya university و آکادمی ایران شف iran chef Academy به نمایندگی فرهاد زعفری هشجین دوره های تخصصی رشته های هتلداری، مدیریت رستوران، تالار، کترینگ و آشپزی ملل، میزبانی و تشریفات، فرانت افیس، خانه داری برگزار میشود.

شرکت مشاوران فردای بهترآسیا، ایران شف

طراحی و اجرای انواع رستوران از صفر تا صد

درطراحی موفق یک رستوران ,تا حد زیادی به چگونگی مشاهده (احساس) مشتری, بستگی دارد در محیطهای شلوغ و پرازدحام سردر(Facade):رستوران باید به گونه ای باشد که کاملاً مشخص و مجزا به نظرآید و جلب توجه کند.

مشاوره و راه اندازی انواع رستوران و کافی شاپ از صفر تا صد

پذیرایی؛ از «بفرما» تا «بشین»
RSS
12345678