جستجو

مناسب هتلها رستورانها و کافی شاپ ها

دوره تخصصی صبحانه های اروپایی و آمریکایی در موسسه ایران شف
امروز دوشنبه اولين روز دوره تخصصي صبحانه هاي ايتاليايي، آمريكايي ، انگليسي، اسپانيايي،آلماني بهترين گزينه براي هتل ها، رستورانها، كافي شاپ ها و كلي صبحانه هاي جديد و خوشمزه دو روزه فشرده با دو مدرك بين المللي در موسسه ايران شف از ساعت ٩ صبح شروع شد لطفا مواظب انگشتان خود باشيد تلفن رزرو ثبت نام ٨٨٦٦٣٥٥١-٨٨٦٦٣٦٤٤

آکادمی بین المللی ایران شف مرکز آموزش

ناگفته های تاریخچه بستنی از نگاه متخصصین
ﺗﺎﺭﯾﺨﭽﻪ ﺑﺴﺘﻨﻲ « ﺗﺎ ﺑﻪ ﺣﺎﻝ ﺑﻪ ﺍﯾﻦ ﺍﻧﺪﯾﺸﯿﺪﻩ ﺍﯾﺪ ﮐﻪ ﭼﺮﺍ ﻫﺮﮔﺰ ﺩﺭ ﻫﯿﭻ ﮔﺰﺍﺭﺵ ﯾﺎ ﺭﺳﺎﻧﻪ ﺧﺎﺭﺟﯽ ﺩﺭ ﻣﻮﺭﺩ ﺍﯾﻨﮑﻪ ﺑﺴﺘﻨﯽ، ﺍﯾﻦ ﻟﯿﺴﯿﺪﻧﯽ ﭘﺮﻃﺮﻓﺪﺍﺭ، ﺩﺭ ﮐﺠﺎ ﻭ ﺗﻮﺳﻂ ﭼﻪ ﮐﺴﯽ ﺳﺎﺧﺘﻪ ﺷﺪ ﻫﯿﭻ ﺣﺮﻓﯽ ﺑﻪ ﻣﯿﺎﻥ ﻧﯿﺎﻣﺪﻩ؟ ! ﺟﻮﺍﺏ ﺍﯾﻦ ﺳﻮﺍﻝ ﺩﺭ ﮐﺘﺎﺏ « ﻣﺮﺩﻡ ﺩﻭﺭﺍﻥ ﻣﺸﺮﻭﻃﻪ» ﺩﺭ ﻗﻔﺴﻪﻫﺎﯼ ﺧﺎﮎ ﮔﺮﻓﺘﻪ ﮐﺘﺎﺑﺨﺎﻧﻪ ﻣﻠﯽ ﻣﻮﺟﻮﺩ ﺍﺳﺖ ﮐﻪ ﻧﯿﺰ ﺍﻓﺘﺨﺎﺭ ﺩﯾﮕﺮﯼ ﺍﺳﺖ ﺑﺮﺍﯼ ﻣﺎ ﺍﯾﺮﺍﻧﯿﺎﻥ . ﺩﺍﺳﺘﺎﻥ ﺍﺯ ﺍﯾﻨﺠﺎ ﺷﺮﻭﻉ ﻣﯿﺸﻪ ﮐﻪ ﻓﺮﺩﯼ ﺑﻪ ﻧﺎﻡ ﮐﺮﯾﻢ ﺑﺎﺳﺘﺎﻧﯽ ﻣﻠﻘﺐ ﺑﻪ ﮐﺮﯾﻢ ﯾﺦ ﻓﺮﻭﺵ ﭘﺴﺮ ﺟﻮﺍﻧﯽ ﺍﺯ ﺷﻬﺮ ﺭﯼ ﺩﺭ ﺑﺎﺯﺍﺭ ﺁﻥ ﺯﻣﺎﻥ ( ﺧﯿﺎﺑﺎﻥ ﺟﻤﻬﻮﺭﯼ ﺍﻣﺮﻭﺯ ) ﺑﺴﺎﻁ ﯾﺦ ﻓﺮﻭﺷﯽ ﺩﺍﺷﺖ .…» ﺩﺭ ﺍﻭﺍﺳﻂ ﺩﺭﮔﯿﺮﯾﻬﺎﯼ ﺩﻭﺭﺍﻥ ﻣﺸﺮﻭﻃﯿﺖ ﺷﺨﺼﻰ ﺑﻪ ﻧﺎﻡ ﮐﺮﯾﻢ ﺑﺎﺳﺘﺎﻧﻰ ؛ ﺑﺮﺍﯼ ﺟﻠﺐ ﺑﯿﺸﺘﺮ ﻣﺸﺘﺮﯼ ﺍﻗﺪﺍﻡ ﺑﻪ ﭘﺨﺶ " ﯾﺦ ﺩﺭ ﺑﻬﺸﺖ " ﻧﻤﻮﺩ . ﻭ ﺩﺭ ﻫﻤﯿﻦ ﺩﻭﺭﺍﻥ ﻭ ﺑﺮﺍﯼ ﺍﻭﻟﯿﻦ ﺑﺎﺭ ، ﺑﺎ ﻣﺨﻠﻮﻁ ﮐﺮﺩﻥ ﺷﯿﺮ ﻭ ﯾﺦ ﻭ ﺯﺭﺩﻩ ﺗﺨﻢ ﻣﺮﻍ ﻭ ﮔﻼﺏ ﻭ ﺷﯿﺮﻩ ﻣﻼﯾﺮ، ﺍﻭﻟﯿﻦ ﺑﺴﺘﻨﯽ ﺗﺎﺭﯾﺦ ﺑﺸﺮﯾﺖ ﺭﺍ ﺳﺎﺧﺖ ! ﮐﻪ ﻣﻮﺭﺩ ﺍﺳﺘﻘﺒﺎﻝ ﺍﻫﺎﻟﯽ ﺑﺎﺯﺍﺭ ﻭ ﻫﻤﺴﺮ ﺳﻔﯿﺮ ﺍﻧﮕﻠﯿﺲ ﻗﺮﺍﺭ ﮔﺮﻓﺖ . ﻣﻐﺎﺯﻩ ﺍﯼ ﺩﺭ ﻫﻤﺎﻥ ﺣﻮﺍﻟﯽ ﺗﻮﺳﻂ ﺳﻔﯿﺮ ﺍﻧﮕﻠﯿﺲ ﺑﻪ ﮐﺮﯾﻢ ﺍﻫﺪﺍ ﺷﺪ ! ﮐﻪ ﺑﺮ ﺳﺮ ﺩﺭﺁﻥ ﺑﻪ ﺯﺑﺎﻥ ﺍﻧﮕﻠﯿﺴﯽ ﺍﺳﻢ ﻓﺎﻣﯿﻞ ﮐﺮﯾﻢ ﺑﺎﺳﺘﺎﻧﯽ ﻧﻮﺷﺘﻪ ﺷﺪﻩ ﺑﻮد Bastani ﮐﻪ ﺍﯾﺮﺍﻧﯽ ﻫﺎ ﺑﻪ ﺍﺷﺘﺒﺎﻩ ﺑﺴﺘﻨﯽ ﻣﯿﺨﻮﺍﻧﺪﻧﺪ . ﺩﺭ ﺯﻣﺎﻥ ﺍﻓﺘﺘﺎﺡ ﻓﺮﻭﺷﮕﺎﻩ، ﺳﻔﯿﺮ ﺍﻧﮕﻠﯿﺲ ﮔﻔﺖ : " ﻣﺎ ﺑﻪ ﺍﺣﺘﺮﺍﻡ ﮐﺮﯾﻢ ﺍﺳﻢ ﻣﺤﺼﻮﻝ ﺭﺍ ﺁﯾﺲ ﮐﺮﯾﻢ ﻣﯿﮕﺬﺍﺭﯾﻢ " ﻭ ﻧﺎﻡ ﺍﻧﮕﻠﯿﺴﯽ ﺑﺴﺘﻨﯽ ﻫﻢ ﺩﺭ ﺗﺎﺭﯾﺦ ﺛﺒﺖ ﮔﺮﺩﯾﺪ . ﻣﯿﺮﺯﺍ ﺣﺴﻦﺧﺎﻥ ﻣﺴﺘﻮﻓﯽﺍﻟﻤﻤﺎﻟﮏ ﺩﺭ ﮐﺘﺎﺏ ﺧﺎﻃﺮﺍﺗﺶ ﻣﯿﻨﻮﯾﺴﺪ ﮐﺮﯾﻢ ﺑﺎﺳﺘﺎﻧﯽ، ﻟﯿﺴﯿﺪﻧﯽ ﺳﺎﺧﺘﻪ ﺍﺳﺖ . ﺍﺯ ﺳﺮﺩﺍﺏ ﻫﺎﯼ ﯾﺰﺩ ﺳﺮﺩﺗﺮ ، ﺍﺯ ﻟﺐ ﯾﺎﺭ ﺷﯿﺮﯾﻨﺘﺮ ﻭ ﺍﺯ ﭘﻨﺒﻪ ﺧﺮﺍﺳﺎﻥ ﻧﺮﻣﺘﺮ » ﺳﺎﻟﻬﺎ ﺑﻌﺪ ﮐﺮﯾﻢ ﺑﺎ ﯾﮑﯽ ﺍﺯ ﮐﺎﺭﻣﻨﺪﺍﻥ ﺳﻔﺎﺭﺕ ﺍﻧﮕﻠﯿﺲ ﺑﻨﺎﻡ ﺍﻟﯿﺰﺍﺑﺖ ﺑﺴﮑﯿﻦ ﺭﺍﺑﯿﻨﺰ ﺍﺯﺩﻭﺍﺝ ﮐﺮﺩ . ﺳﭙﺲ ﺑﻪ ﺍﻧﮕﺴﺘﺎﻥ ﻭ ﺑﻌﺪ ﺑﻪ ﺍﻣﺮﯾﮑﺎ ﻣﻬﺎﺟﺮﺕ ﮐﺮﺩ . ﺩﺭﺣﺎﻝ ﺣﺎﺿﺮ ﺑﺴﺘﻨﯽ ﺑﺴﮑﯿﻦ ﺭﺍﺑﯿﻨﺰ ﺍﺯ ﻣﻌﺮﻭﻓﺘﺮﯾﻦ ﺑﺮﻧﺪﻫﺎﯼ ﺑﺴﺘﻨﯽ ﺩﺭﺟﻬﺎﻥ ﺍﺳﺖ !!!

با مدرک معتبر

دوره تخصصی آشپزی ملل در کشور استرالیا
توجه توجه دوره سر آشپزي در كشور استراليا با مدرك معتبر زير نظر شف هاي ستاره دار با همكاري آكادمي ايران شف موسسه فني و حرفه اي ادلايد استراليا جهت برگزاري دوره تخصصي آشپزي ملل با مدرك شف با همكاري آكادمي ايران شف تعدادي محدود با امتياز مهاجرتي دانشجو مي پذيرد. آخرين مهلت ثبت نام دهم خرداد ماه ١٣٩٧ جهت رزرو ثبت نام لطفا با شماره هاي ٨٨٦٦٣٥٥١-٨٨٦٦٣٦٤٤ در وقت اداري تماس حاصل فرماييد

تنوع غذایی و جاهای دیدنی اسپانیا در حاشیه سفرنامه ایران شف

سفرنامه ایران شف به اروپا اسپانیا شهر بارسلونا
به اعتقاد من اولويت بازديد از جاذبه‌های بارسلونا به اين شرح است. يعنی بسته به ميزان وقت و زمانی كه هركس در شهر بارسلونا دارد، بايد اولويت بازديد از جاذبه‌ها را به اين صورت مد نظر قرار دهد: » خيابان رامبلا و ميدان كاتالونيا » كليسای ساگرادا فاميليا » پارك گوئِی (گوئل) » محله گوتيك و كليسای جامع » كاسا ميلا و كاسا باتیو » ساحل » پوبله اسپانيول » ميدان اسپانيا » تپه مونتجوئيك » خيابان‌های خريد » دروازه پيروزی » تيبيدابو » كمپ‌نو – پائيا (Paella) نام غذای معروف اسپانيا است كه در همان ظرفی (تابه) كه درست می‌شود، سرو می‌شود. پائيا حجم قابل توجهی برنج دارد كه به سبك متفاوتی از پخت ايرانی، درست می‌شود و بر حسب علاقه و سفارش مشتری، با ميگو يا مرغ يا صدف يا گوشت مخلوط است. – نوشيدنی سانگريا (Sangria) يك نوشيدنی الكلی سنتی اسپانيايی است كه در بين مردم اسپانيا جايگاه مهمي دارد و از ترکیب شراب با شربت درست می‌شود.

شرکت مشاوران فردای بهتر آسیا- ایران شف

واقعیت های تلخی که در مورد هتل ها باید بدانید
وقتی در یک هتل اقامت می کنید، حتما می بینید که همه کادر خدماتی در تلاش هستند تا مسافران احساس راحتی داشته و خاطره‌ای خوب از اقامتشان در آن هتل در ذهنشان حک شود. اما متاسفانه همیشه در این کار موفق نیستند و گاهی برخی از کاستی ها چنان ملموس است که موجب ناامیدی و پشیمانی مهمان‌ها از انتخاب آن اقامت‌گاه می شود. .
RSS
اولین 45678910111213 انتها